De aloe vera is een plant met heel veel heilzame werkingen .
Zoveel werkingen zijn er ook aan varianten in dranken .
Aloe vera wijn , maceraten , bier en gedistilleerd.
Niet alleen modern naar ook oudere dranken van bekent .

1 :
6 a 8 verse grote bladen aloe vera
1 kleine komkommer zonder schil
1 suiker meloentje
6 gr citroenschil droog of 1 citroen .
1 sinasappel
5 gr munt
2 liter uit druiven gestookte alcohol ( brandy ) 68-78%
Snij alle ingrediënten in stukken en laat dit 2 weken trekken op de alcohol .
giet na 2 weken het maceraat door een doek , bind de doek dicht en laat de pulp geheel uitlekken .
Zo nodig nog een keer filteren .
Maak van 450 gr rietsuiker een suikersiroop. en voeg deze toe aan de drank .

—————————–

2 :
1,5 kilo aloe vera bladeren .
2 kilo honig.
1,5 kilo rietsuiker
1 pond gekneusde druiven
1 uitgeperste citroen
5 liter water .
Los de suiker en honing op in warm water .
laat dit afkoelen .
Voeg 30 gr gist toe .
Laat dit vergisten tot een Wijn
Af hevelen door zeef .
Rijpen laten .

—————————–
3 :
Maak een soort gelijk maceraat als boven

1 kilo verse grote bladen aloe vera
1 komkommer zonder schil
1 suiker meloentje
6 gr citroenschil droog of 1 citroen .
3 gr munt
1 kruidnagel
2 liter uit druiven gestookte alcohol ( brandy ) 68-78%
Snij alle ingrediënten in stukken en laat dit 2 weken trekken op de alcohol .
Doe het complete maceraat in stookketel voeg hier 6’liter wijn ( bijvoorbeeld zoete Californische tafelwijn)
Stook het geheel af op alambiek.

Voeg water en suiker naar smaak toe .
drinksterkte 32 %.

Dat zijn mooie recepten robert. Dank je wel. Denk dat de dames hier ook wel van gecharmeerd zullen zijn.

Denk dat ik morgen mijn aloe maar eens in een grotere pot ga zetten

Laat je de resultaten en bevindingen weten ?
Ja ik zijn echt wel vrouwen dingen .
Wel " gezond " ??

P.S. als ik het 3e recept eens zo terug lees zou je het ook op een charentais ketel kunnen overhalen . Lijkt me een leuke uitdaging .

Ik zeker weten. Op dit moment i de komkommer net boven de grond en gok dat mijn aloe in zijn geheel 1 kg  weegt. Hoop in de zomer te kunnen beginnen met oogsten.

Geeft niet voorlopig nog teveel ideeen om allemaal tegelijk uit tevoeren.

Ik heb dit eens geprobeerd met die groene aloë vera drankjes van in de action. Gewoon sapjes, suiker, gistvoeding en gist laten uitborrelen. De beginsmaak van die drankjes is niet echt mijn ding, en helaas het eindresultaat dus ook niet 😀

Maar dit terzijde was het leuk om uit te proberen.

Aloë vera drankjes van de action moet ook niet gebruiken . Dat is bewerkt en een eindproduct met allerlei stabilisatoren of in ieder geval al niet opnieuw bewerkbaar .
Dat is net als kneierij als whisky maken van roggebrood .
Je weet gelijk bij begin al dat je bagger maakt .

Uitgesloten van een goede niet wijn moet je nooit eindproducten gebruiken .
En ook met wijnen moet je weten wat wel of niet geschikt meer is .

Verse aloe vera is niet vergelijkbaar met sapjes .

@Robbert heeft een trauma overgehouden aan Roggebrood? Roggebrood is zeer natuurlijk. En voordat de patat er was, hoofdvoedsel van de bevolking. Drank van Roggebrood Wiskie noemen is dan weer een ander paar mouwen.

Zal best dat het natuurlijk is maar het is bewerkt tot een eind product en niet alle roggebrood is zoutvrij .
Als mensen een drank roggebrood fantasie of zoiets noemen prima .
Dat mensen met smaak beperking dat drinken en het ergens op gelijkend vinden .
Maar zeggen uit roggebrood whiskey te maken of durven het whisky te noemen gaat gewoon niet .
Hetzelfde als zeggen vlees van bonen . Dat is geen vlees maar een surrogaat .