Hallo, ik woon in Zweden en heb al een poos niet gepost hier maar hulp is nu van harte welkom. Eigenlijk een simpele vraag denk ik ... hoeveel gram jeneverbesen stop ik in de ginbasket in mijn t500 (25 liter inhoud?) om een mooie gin te maken. Ik ga eigenlijk altijd uit van "het aantal grammen van de andere kruiden nooit meer dan de helft van het aantal grammen jeneverbes". Ik wil een test gaan doen met jeneverbes, naalden van de grove den, lijsterbes, moerasspirea, berk, en wilde appel. Iemand een voorstel hoeveel grammen van alles ik zou moeten gebruiken? Hartelijk dank alvast vanuit het noorden, groet, Johan.
Er zijn hier al vele recepten van gin gepasseerd. Maar ik hou het simpel, en gebruik de T500 boiler, de koper dome en de bijpassende ginbasket. Daar doe ik een zakje Gin Botanicals van Still Spirits in. Het zakje heeft een gewicht van 50 gr. en er zit minimaal 65% jeneverbessen in. Ik kneus de kruiden en laat ze even in de alcohol weken.
Dankjewel, dan ga ik eens even neuzen tussen al die gin recepten die ik heb gemist.
En Johan, altijd op basis van mout ?
