Tot zo ver was de verwerking ed . Nu tijd voor vergisten nemen en dan als gisten voorbij is ga ik 1e stook op potstill doen . 2 e stook potstill + drystill .
hierbij maak ik mijn scheidingen .

Ga je beide batches helemaal apart stoken of voeg je ze voor de fijnstook samen?

Ik heb 2 ketels op eigen gist en 1 ketel op Mangroven Jack .
De 2 op eigen gist gaan voor de stook door zeef bij elkaar . en stook ik af op 2 ketels .
beide opbrengsten komen dan bij elkaar en stook ik samen af .
De drank vergist op M.Jack stook ik apart af..
ook daarvoor gebruik ik wel zelfde methoden voor vergelijk met het deel op eigen gist .

De mout van Jou Munckerik is zeer naar wens geweest bij verwerking . Mooi product ! mooi fris in geur ook .
?

Leuk project Robbert, volg het met veel interesse. Blij te horen dat het mout goed is bevallen. Ik geloof dat de Straight Rye Whiskey die Jan gemaakt heeft ook goed in de smaak is gevallen op de barbecue.

Inderdaad een routine is nu een beetje een project geworden vanwege gebruik van wat nieuwe producten .
Maar t ziet er veel belovend uit .

Fijn dit te lezen. Munckerik, ik heb het recept gekregen van Robbert en ik bestel na mijn vakantie ook een 2 tal mouten. Ik zal je tool op de website gebruiken.

Dat is prima, wanneer je (specifieke) vragen hebt hoor ik het wel.

Top, je ziet de order van de week wel verschijnen.

Excuseer me, ik ben melig... Of jullie spreken in code taal af op een Mac-Donalds parkeerplaats en doen jullie -schichtig om je heen kijkend- ...de mout DEAL... (wel met gierende banden wegrijden!)... 😉

Mc Drive? Op een obscure parking in de Biesbosch, met mannen met zonnebrillen voor de beveiliging. (Het scenario is al bijna geschreven). Smokey and the Bandit auto, om niet op te vallen.

Ja, ik erbij met een verborgen camerateam, CNN live met een satellietwagen, afzettingen, swat teams, traangasbommen, tanklopen bewegen zich vanuit de bosjes om te richtten op de dealplaats,geklik van geweren die doorgeladen worden... Munckerik voelt nattigheid als Murmillo te dicht naast hem staat te plassen... man man wat een gezeik om een paar gram mout! Doe maar gewoon met de post en betalen met I-deal, hoor jongens!

Haha jullie maken er wel wat spannends van

Nim, maak jij nou eerst je film maar af. Ik heb je gemist zaterdag.

update van de hierboven door mij beschreven activiteit met de foto's . Na 3 dagen gisten is er een duidelijk bierachtige lucht waarbij ook het toegevoegde mengsel al . 1 batch op mangrove jack en 2 batches op eigen gist . Duidelijk is wel het verschil aanwezig van het testje met het vat wat op Mangrove Jack gist en het eigen gist . deze foto is SG nu met de mangrove jack gist . begin was 1065 nu 1050 . Deze foto is van eigen gist . zelfde beginwaardes en vaten staan onder zelfde condities te gisten.

Dat gaat een stuk sneller.