ik heb n'en meter in mijne helm.

Tijdens den middenloop staat hij op 80 tot 84.

Ik ben gestopt bij 96  graden met de naloop op te vangen.

Als ik water distilleer staat de meter op 98 tot 99, hoger komt hij niet bij water( er is genenenen commerciele meter die 100% juist gaat er zit altijd wat verschil tussen de meters).

Ik lees in het recept dat de deksel los op de emmer moet ! 

Is dit ook het geval als je een waterslot gebruikt ?

Op sommige zakjes turbogist staat dat je geen waterslot moet gebruiken maar de deksel er los op moet laten liggen. In mijn ogen onzin. Zorg dat het deksel dicht zit en dat je een waterslot gebruikt. Alleen dan weet je zeker dat er geen troep bij je wash kan komen.

Zorg wel dat de emmer niet tot de rand vol zit, houd wat ruimte over voor eventuele schuimvorming tijdens de wilde gisting. 

Onze 25 liter emmers zijn om die reden ook eigenlijk 32 liter emmers 🙂

update.

K'heb het afgelopen weekeinde, een fijnstook gedaan (suikerwash) met den koperen ketel met kolom.

Ik heb 3 liter van 78 % Alc over en een totaal 3 l naloop van 30 % die ik de volgende keer bij  de eerste stook ga doen.

Mooi resultaat toch!?

ik ben tevreden, t' was zuivere alcohol zonder te filteren.

Ik had juist de eerste stook te hard verwarmd, ik denk als ik rustiger stook ik nog iets meer alcohol zou hebben.

Vraagje met betrekking tot het klaren Ik heb in mijn suikerwash emmers nauwelijks tot geen bubbels meer.

Ik heb vakantie en kan dus lekker stoken in mijn t500. Ik las dat ik niet hoef te klaren als direct ga stoken.

Kan ik dus gewoon de hele ton overgieten in de t500 of wordt afhevelen/filteren (waarmee exact dan?) Oid wel aangeraden?

Voorzichtig overhevelen zodat het bezinksel achterblijft.

Hey iedereen moet er geen citroen sap/poeder bij de suiker om te inverteren ?

Heb dit namelijk ook al gelezen op een ander forum

Groetjes

Dat kan maar is geen must

Ik kook de suiker nooit, gooi ook nooit stukken brood of appelsap in de pruttelpot. Gewoon 8kg suiker, aanvullen tot 25 liter met lauw water, zakje turbogist en pruttelen maar. Is noig nooit niet gestart. Hier haal ik na twee keer stoken 5 liter van 70% uit (3,5 liter alcohol). Is dat een beetje normaal? Wat is jullie ervaring?

Ik haal 89% door een keer te stoken. En dan heb ik gewoon een simpele snelkook pan omgebouwd... 

Dsbjulien, een hoog percentage alcohol heeft niets te maken met de ketel of in jouw geval de snelkookpan, maar met de kolom hoe die functioneert en wordt gekoeld

Ik gebruik geen kolom. Het is gewoon een snelkookpan met een  kopere buis diameter 22,  wat koppelingen  en een koeler aan het uiteinde. 

Met broodgist haal ik 60% 1 keer stoken