Haha ik dacht dat het over de kirsch ging, zat niet op te letten ?
Kamer is 21 graden nu. Zakt in de nacht naar 19 vakt wek mee dus.1 vat is bijna uitgeborreld. Dat is die met champagnegist. De Pot Distillers is nog goed op gang, ik denk dat die morgen ook iets kalmer zal gaan
Wel relevant want we vergisten zonder hulpmiddelen en de zomer heeft een behoorlijke dip. Zal hem voor je meenemen naar het kirsch forum want ik gebruik het forum ook een beetje als geheugen.
Inmiddels zaterdag ochtend, vergisting loopt nu 3 dagen en ruim 9 uur.
Het waterslot bubbelt bijna nog net zo hard als donderdag, maar net iets minder.
TBB varieert tussen 1 a 2 seconden.
Qua temperatuur zie ik idd een kleine daling maar in de kamer blijft net net aan 20 graden.
Bijna op 5 dagen (4 dagen en 19 uur om exact te zijn) merk ik dat de vergisting op zijn eind begint te raken. TBB is tussen de 2 a 3 seconden. op zich lijkt de 5 a 6 dagen in de handleiding te gaan kloppen. Ik heb nog geen meting gedaan met mijn omdat ik het vat niet wil openen kortom dat laat nog even op zich wachten.
Wel wil een een andere observatie delen, en dat is dat ik de geur vele malen heftig vind van deze gist t.o.v. die van de Vodkastar van alcoholtec. Dit ook tot grote tevredenheid van mijn vriendin 🙂
Qua temperatuur mag ik niet klagen, de kamer heeft maar een kleine schommeling gezien sinds woensdag tussen de 19,3 en de 22,8 graden, fluctuatie van 3,5 graden vind ik lang niet slecht.
Ik heb overigens een enorme blunder gemaakt. De thermometer was kennelijk gevallen want er zat bovenin ook een stukje vloeistof. Een 2e meting met een andere thermometer leerde dat ze nu op 22 graden staan en de kapotte meter op 17. Kortom, gewoon op 20 graden vergist. Was wel heel stom! Ook dat weten we weer.
Ik heb overigens een enorme blunder gemaakt. De thermometer was kennelijk gevallen want er zat bovenin ook een stukje vloeistof. Een 2e meting met een andere thermometer leerde dat ze nu op 22 graden staan en de kapotte meter op 17. Kortom, gewoon op 20 graden vergist. Was wel heel stom! Ook dat weten we weer.
Ik vond je 15,5 graden ook al heel erg laag, echter zonder te weten waar je woont (misschien zit je wel in het buitenland) was dat lastig te beoordelen.
Liefste zou ik je advies geven om een digitale thermometer te kopen maar ook de mijne heeft het vorige week begeven, en gaf ineens 5 graden meer aan.
Mijn observatie is dat de sensoren het vaak na een klein jaartje begeven (heb al meerdere thermometers van diverse prijsklassen zo kunnen afdanken).
De sensoren op mijn Raspbery Pi (waarvan je de grafiekjes ziet) zijn tot op heden wel betrouwbaar gebleken ( andere hobby van me ik gebruik ik deze voor het aansturen van mijn vloerverwarming in mijn domotica project).
Wellicht ga ik hier een uitbreiding voor maken of een apart projectje om ook mijn vergistingsvat te meten en eventueel te verwarmen (met een verwarming lint).
Maar nu eerst mijn kolom maar eens afmaken.
Dag 6 en een half.
De vergisting loopt nog steeds, wel erg langzaam maar is zeker nog niet klaar. We hebben op dit moment een TBB van +- 5 seconden. Maar het waterslot bubbelt toch nog steeds terwijl volgens de handleiding na 5 a 6 dagen klaar zouden moeten zijn.
Dat klopt dus niet, maar wellicht te maken dat die tijd gebaseerd is op een temperatuur tussen de 22 en 25 graden, en even met de natte vinger beoordeeld lag de temperatuur gemiddeld genomen op de 21 graden.
Maar goed ik heb geen haast, Kolom is inmiddels in productie maar zeker nog niet af.
Ik hoor ier mensen praten over een "Tilt" kan iemand mij uitleggen wat dit juist is en waar ik deze kan verkrijgen aub ?
Mvg Scoozy.
Thx Lambiek voor de info 🙂
En weer terug naar waar het allemaal om begon.
De gisting was donderdag echt klaar, geen bubbels meer.
Kortom tijd om de eindrapportage op te maken.
Mijn eerste observatie is dat de vergisting langer duurt dan op de verpakking staat, 5 a 6 dagen zal wellicht bij optimale condities haalbaar zijn, maar bij mij bij een gemiddelde temperatuur van 21 a 22 graden zag ik op dag 8 toch nog echt bubbels in het waterslot.
Maar belangrijker is het eindresultaat en dat mag er zijn, mijn refractometer laat een nette 18% alcohol aflezen. 
Meer kan er nu niet over vertellen, de kolom laat nog even op zich wachten, maar daarmee heeft deze gisting mooi de tijd om te klaren en kan ik nog even op zoek naar een jerrycan oid van 25 liter om de boel over te hevelen.
Ik ben net dit topic helemaal doorgelopen. Leuk informatief wat betreft snelheid en temperatuurverloop.
minder was om te lezen dat hier zoals op vele forums een ordinaire ruzie ontstaat tussen sommig mensen.
laten we elkaar met wat respect behandelen dan blijft het gewoon leuk en gezellig.
ik ben hier nog maar pas lid, maar vond toch dat ik dit even kwijt moest.
hierdoor lopen veel mensen weg bij allerlei fora, terwijl we misschien toch veel op hadden kunnen steken van de weglopers.
prettig weekend allemaal en proost
Rob
Hoi Rob, daar heb je gelijk in. Maar een persoon die vaak middelpunt was van een ruzie is vertrokken en sindsdien is de sfeer al veel beter. Ik hoop dat dat zo blijft en dat je met veel plezier blijft terugkomen naar dit leuke en leerzame forum ?
Heb momenteel ook een gisting lopen met deze Double snake, borrelt goed momenteel. Nog 2 dagen vergisting en 10 dagen klaren en is juist op tijd tegen dan zou mijn T500 moeten geleverd zijn 🙂
@sj44k, je hebt het in dit topic even over het zelf bouwen van een Tiltmeter.
is daar ergens meer info over te vinden ?, de bewuste onderdelen kosten inderdaad niet veel.
ik ben helaas niet zo'n techneut dat ik met die drie onderdelen zoiets even maak.
