Hoi Stijnar, leuk dat je er bij bent! Welkom en deel je ervaringen en recepten, we kunnen hier veel van elkaar leren!

Gr, Ben

Ik ben ben nog een beetje aan het experimenteren. Ik denk dat ik vooral likeuren wil gaan maken. Eau de Vie en Wodka lijken mij een goed begin. Er is natuurlijk zoveel mogelijk.

Ik probeer alle onderdelen van mijn keteltje van koper te maken. Dit is wel erg prijzig, maar wel de beste oplossing. Bedankt, en ik denk dat ik veel gebruik ga maken van dit forum.
 
Groetjes!

Hallo Stijnar,
Welkom op dit forum.
Ik stook uitsluitend alcohol van suiker als basis voor allerlei likeuren.
Mocht je wat willen weten, dan ben ik uiteraard bereid je over mijn ervaringen te vertellen.

dank u ik zal mijn vragen delen

Goede morgen, middag, avond, ik ben Erik geboren Brabander in de tijd dat auto's geen gordels hadden, kinderen opgroeide naast de hond in de 'kattebak' wat algemeen geaccepteerd was als kinderzitje en mijn ouders slechts uit eigen wijsheid bepaalde wat en wanneer je mocht drinken. Mijn hobby is vooral genieten van een Whisky of likeur m'n tuintje waar mijn bijen lekker kunnen snoepen van de vele bloemen. Daarnaast staat hij ook vol met verschillende soorten fruit waar ik meer mee wil gaan doen dan teruggeven aan de natuur.

Kort geleden ben ik bij een stokerij in België geweest wat mij erg interesseerde.
Wil mij vooral verdiepen in het maken van alcoholische drank waarbij de natuurlijke ingrediënten tot zijn recht moet komen in de smaak. Heb nog geen ketel opstelling. Ook daar is alle raad welkom.

ik ben ome tjeerd stook al vier jaar maar wil naar whisky overgaan heb koper ketel van 25 liter wie geeft raad

Hallo ik noem mij hier Bubbels en ben een vrouw van 43 jaar.
Ik heb altijd al intresse gehad in alcohol,de smaak de geur de mooie flesjes 🙂 . Ik vindt het zo facinerend & zou het ook graag zelf leren maken.Ik hoop en denk wel dat ik hier wat zal leren,een hobby om met gezond verstand te gebruiken & vooral van te genieten 🙂

Beste Stokers,

Mijn naam is Lukas en kom uit Bovenkarspel. Dit ligt naast Enkhuizen. Eindelijk een heldere forum die het gemakkelijk maakt om kennis uit te wisselen. Na wat opstartproblemen ben ik nu dankzij Jan lid van deze club.
Al jaren( 18) stook ik alcohol voor de hobby. In die tijd was alleen in de bieb karige info voor handen. Met oude bainmariewagens bouwde ik mijn eerste ketels altijd op stroom. Maar de alc. lekte aan alle kanten. Levensgevaarlijk natuurlijk. Het stoken gaat met ups en downs en ik wil de draad toch weer eens oppakken. Eerlijkgezegd heb ik heel veel uitgeprobeerd, maar een hele goede neutrale alc. maken is echt een kunst. Veelal maakte ik likeuren waar ik uiteindelijk zelf geen liefhebber van was. Nu wil ik met behulp van jullie kijken of ik zelf whisky kan gaan maken. Helaas heb ik de grote ketels een jaar of 8 geleden van de hand gedaan. Ik heb nu alleen de volautomatische smartstill nog staan. Nadeel is direct dat deze niet in te stellen is op een constante temp. Ja alleen volgas. Daar ga ik eerst iets op verzinnen en kijken of ik vanuit de basis in het klein een start hiermee kan maken voordat ik dure spullen ga aanschaffen. Maar met elkaar gaat dit via deze forum zeker lukken. Tot later......   Lukas

Goede dag.

Als nieuw lid van dit forum wil ik mij graag even kort voorstellen.
Mijn naam is Jan en woon in het diepe zuiden van Nederland.

Ik ben nieuw binnen de stook wereld, welke sinds kort mijn interesse heeft.
Na het zien van een documentaire over de productie van Jack Daniels ben ik mij verder gaan verdiepen. Ik drink graag een Wiskey (met een "e" !!) of ander drankje.
Favoriet is de pot van Ole Smoky, charred Moonshine.

Het proces van het stoken vind ik interessant en heb dan ook met veel plezier het "Volkomen Stookboek" gelezen.

Mogelijk dat ik in de toekomst eens zelf en eigen potje Moonshine mag/kan stoken.

Ik hoop op dit forum mijn kennis met plezier te mogen vergroten.
Ik ben benieuwd.

Hartelijke groeten,
Jan

Aan iedereen die ik nog niet persoonlijk welkom heb geheten, alsnog...WELKOM!

Schrijf al je vragen en adviezen in de juiste rubriek van je af! Zo houden we met zijn allen het forum actief en kunnen we van elkaar leren. Daar is het forum voor bedoeld.

Onze leden zijn overigens ook gek op mooie foto's van jullie hobby!

P.s. langzaam aan krijgt de winkel een steeds ruimer assortiment. Laat ook even weten wat je vooral mist in de winkel, misschien kan ik het opnemen in het assortiment.

Hoi allemaal, mn naam is Ron en ik kom uit het zuidelijke puntje van nederland.
sinds een tijd ben ik op zoek geweest naar n leuke hobby< waar ik natuurlijk ook achteraf vreugde van heb, ik geniet s`avonds wel vaker van n lekker glaasje wiskey, en zo ben ik dus op het idee gekomen, waarom maak ik me dat niet zelf!. Heb nog helemaal niks hiervoor aangeschaft of gemaakt, maar wel al wat filmpjes en tekeningen gezien en gemaakt, Aangezien ik wel wat labatorium werk heb gedaan is de opstelling voor n ketel niks nieuws, nu wil ik het wel gaan vertalen vanuit glas naar koper of RVS. misscien dat jullie mij hierop een advies kunnen geven.
grt

Hoi Ron,

Welkom op dit gezellige en leerzame forum! 

Glas is kwetsbaar, koper en RVS zijn ideaal, maar alleen koper heeft het renigende vermogen waardoor je zo weinig mogelijk foezels in je distillaat krijgt. Wel af en toe poetsen als je hem mooi wilt houden natuurlijk!

Ben

Hoi Ron,

Welkom op dit plezierige forum.
Ook leuk om te zien dat ook jij uit het zuidelijke puntje van het land komt.
Ik wens je hier veel plezier.
Groeten,
Jan

Hoi Ben, van glas ga ik m ook niet maken nee, mijn vraag daarom koper VS RVS, de glasopstelling hadden we in de laboratoria, precies dezelfde opstelling dus daarom goed na te maken in koper of rvs. Koper heb ik begrepen dat het gesoldeerd moet worden met zilver/tin, begrijpelijk omdat lood niet echt goed is voor je gezondheid

@Jan, indd leuk dat er mensen uit het zuiden hier zitten, is gemakkelijk als er een contact ontstaat voor hulp en tips 😉