12 Liter is prima, in mijn geval dan. Ooit begonnen met een 5 liter keteltje maar mijn wijnflessen waar ik in vergist zijn 15 liter. Moest alles dus in 3 keer stoken en dat duurt best wel lang. Nu met de droessem er af kan ik gewoon in 1 keer alles verstoken. Ideaal dus. Ik persoonlijk zou niet meer kleiner willen. Groter kan natuurlijk ook maar hoe vaak heb je hoeveelheden van bijvoorbeeld 30 liter te verstoken?

nee voor mij is de 12 liter de perfecte grote.

Prijzen, ja ze verschillen nog al. Er zijn veel verschillende producenten. Ervaring is dat ketels die je bijvoorbeeld op ebay koopt heel dun koper gebruiken, die gaan zo kapot. Chinese ketels heb je ook nog. Niet van koper maar van RVS (zeggen ze) ze worden afgeraden omdat het waarschijnlijk geen RVS is maar aluminium met een laagje. Maar mensen die ze hebben zeggen dat ze het goed doen en tevreden zijn. Dus ik weet het niet. 

Gist is eigenlijk heel simpel. Op een zakje staat dat het bedoeld is voor 25 liter. Maar stel je maakt een giststarter in een potje met sap dan is een mespuntje al voldoende. De gist vermenigvuldigt zich en in theorie zou je zo met een mespuntje een heel ligbad kunnen laten gisten 🙂 Je hoeft de hoeveelheden dus niet af te wegen. Gewoon een heel zakje hoppa er in en het is altijd goed.

Succes en laat even weten als je wat gekocht hebt. Ik blijf het interessant vinden

De r.v.s. emmer van een melkapparaat (met slangen en speenzuignappen) hebben volgens mij zo'n 20 ltr. inhoud.
Wel vragen of de deksel er ook bij zit, waar je de kolom op kunt lassen.
Deze zijn makkelijk om te bouwen naar een stookinstallatie.
Zo nu en dan staan ze wel eens op Marktplaats voor rond de Euro 50,00.
Je bent dan voor een koopje klaar.

Hier een melkemmer van mezelf waar ik strakjes weer planten in ga zetten.
Dit soort melkemmers zijn makkelijk om te bouwen naar een stookinstallatie.

Ik heb wel eens geprobeerd zelf wat te maken maar is niks voor mij hoor. Voor de een een peulenschil, voor mij een drama. Kon ik vroeger op school prima solderen, het ziet er nu niet meer uit als ik zelf wat maak.

In de deksel die bij een melkketel hoort, zit een rond gat van 5 cm + nog een tuit, waar je een voeler van een thermostaat in kunt steken.
Aan de onderzijde van deze deksel zit een zware rubberen afsluitring. (zie foto's), ter afdichting op de ketel.

Misschien dat je aan mensen op dit forum kunt vragen je te helpen bij het ombouwen van zo'n melkketel.

Duidelijke foto's. Het rubber moet in ieder geval vervangen worden voor sillicone, rubber en alcohol mogen nooit samen.

Melkketels worden nog steeds bij de boeren gebruikt.
Even Googlen en je vind zo een groothandel voor agrarische producten.
Ik denk ook dat bij de nieuwere melkketels ook silliconen afsluitringen gebruikt zullen worden.
Een kennis van mij heeft een elektrisch element weten te bemachtigen die hij van binnenuit door een gat in de zijwand heeft gemonteerd d.m.v. schroefringen die er bij zaten.
Op het uitstekende deel  van het  element zit aan de buitenkant van de ketel de  thermostaat met snoer.+ stekker. De kolom heeft hij laten maken door een c-v-monteur.

Hallo Bello,

Zie fotos.
zijn te koop, maar ook als je wat anders wilt kunnen we dat eventueel bouwen.
de kleine is 10ltr en de grote is 15ltr.
Zijn groot genoeg (vindt ik) om wat te maken, ik vul ze voor 65%.
werken perfect. zien dr niet zo luxe uit als de anderen op internet.
maar de gezegde luid: Chome dont bring you home. 

alls je meer wilt weten hoor ik het graag.

Mvg ronald.

In het najaar wil ik mijn fruit gaan verwerken.
Heb gelezen dat er verschillende opstellingen zijn.

Wat voor type en grote van de ketel is wenselijk ivm fruit in de ketel?

Hallo Ronald

Ik heb interesse in je ketels kun je mij de prijzen doorgeven?
MVG Dave

Hallo Dave,
Ligt er aan welke type vorm je wilt.
Anders mail me maar.
[email protected]
Mvg Ronald,