Hi @andre, je kunt er van alles mee. Stoken is eigenlijk een beetje zonde want je pakt dan alleen de vergistbare suikers, terwijl er in honing zoveel heilzame stoffen zitten die je met bijvoorbeeld er mede van te maken wel deels behoud.
Maar kort door de bocht: Vloeibaar maken met heet water en met 20 liter water erop en een (T.)gist erop heb je sowieso je alcohol te pakken.
Check this: https://mens-en-gezondheid.infonu.nl/gezonde-voeding/101751-de-geneeskracht-van-honing.html

berenvanger likeur ervan maken .
( er zijn diverse varianten te bedenken .
Een deel ervan vergisting en afstoken .
en daarna de rest toevoegen .
1/5 deel honing 4/5 deel alcohol.

Normaal stook ik Whisky, Cognac of van allerlei soorten fruit.

misschien kan ik voor of na het stoken wat honing toevoegen voor de smaak. Groet, @ndré??

@ndre, zo haal je er wel het beste uit. 🙂

Ik denk dat ik dan maar achteraf ga toevoegen aan mijn Moaneschien of zoeplapnploage, proberen wat voor een extras dat aan de smaal zal geven. Groet, @ndré??

Kleine tip: keertje filteren met keukenpapier, haalt zwevende/drijvende deeltjes bijenwas en microplastics grotendeels weg zodat je honingmoaneschien moi skon is. 😉

Goede tip Nimrax, ga ik zeker doen?.

Groet, @ndré??

Birdwatchers (of ander neutrale alcohol), flinke portie honing erin, walnoten roosteren en dit een maandje laten trekken met de walnootdoppen en geplet korianderzaad . Heeelijk!

honing oplossen in minimaal warm water, zelfde volume aan 96% erbij, kaneelstokjes en even laten staan. honey shine <3

Ik hou niet van kaneel, en had walnoten in huis. Werd een prima drankje.