Meldingen
Alles wissen

Methyl alcohol test

Pagina 1 / 3

toorenburg
Berichten: 71
Registered
Topic starter
(@toorenburg)
Actief Lid
Deelgenomen: 5 jaar geleden

Beste leden,

Ik heb van het weekend een zelfgestookte fles eu de vie open getrokken en die was erg lekker. Nou is mijn vrouwtje toch bezorgt over de methyl alcohol die ik natuurlijk samen met de voorloop heb weggegooid.

Zijn er specifieke testen of meet apparatuur om te testen of er methyl alcohol in mijn drank zit? Ik krijg op internet alleen maar scheikundige mogelijkheden die mij net te boven gaan.

Vriendelijke groet

Beantwoorden
32 reacties
Piet
Berichten: 1671
 Piet
Registered
(@betweter)
Nobel Lid
Deelgenomen: 6 jaar geleden

Dus alleen als je van vruchten of aardappelen alcohol stookt dien je 1,5 á 2 % voorloop weg te gooien.
Als je van suiker alcohol stookt, hoef je NIETS weg te gooien.

Bron:  http://home.zonnet.nl/nvvoorst/Distilleren_distillatieproces.htm

Lees:

Stap 3 de voorloop

Omdat het alcoholpercentage hoger is als bij de eerste keer zal de vloeistof eerder koken en gaan druppelen.
Nu gaan we de eerste 1,5 a 2 procent van het volume van de ketel opgevangen, meestal is dit zo'n 150 ml.
Dit is de zogenaamde voorloop, let op dit is zeer brandbaar en niet om te drinken!!
Hier zit ook de veelbesproken methylalcohol in.
Dus we gooien deze zooi weg of we gaan de ramen er mee lappen.

Beantwoorden
Stookforum
Berichten: 6582
Admin
(@stookforum)
Illuster Lid
Deelgenomen: 6 jaar geleden

Hoi Toorenburg,

Van welk fruit heb je Eau de Vie gemaakt? 

Nee, een test is er niet. Maar als je zogenaamde Cuts maakt is het niet moeilijk. je eerste borrelglaasje proef je niet, dat gooi je weg. het 2e borrelglaasje proef je, dat is misschien nog een beetje heet aan de tong, zo proef je door tot jij vind dat het lekker aan het worden is. Bij het 3e borrelglaasje is de kans groot dat je er van proeft en dat je zegt van wauw, dit is precies wat ik wil hebben. Dan weet je meteen dat er geen methanol meer aanwezeig is (of in zo'n minimale hoeveelheid maar dat is bij de slijterij ook) Als er veel methanol in zit dan ruik en proef je direct dat het niet goed is. Je geur en smaak zijn in dit geval dus de beste stukjes gereedschap.

Er zijn mensen die een vlamtest doen. Dat houd in dat je een lepel van je distillaat in brand steekt. Een kleurloze of blauwachtige vlam zou goed zijn, en een gele vlam zou methanol bevatten. Ik weet niet of dit echt een goede test is. Alle alcohol die ik ooit in brand stak was namelijk blauw en bij daglicht bijna niet te zien, kleurloos dus. Een gele alcoholvlam heb ik nog ooit gezien ondanks dat ik eigenlijk alleen alcohol maak van fruit.

Als jouw borrel echt lekker is dan hoef je je geen zorgen te maken.

Beantwoorden
Diogenes
Berichten: 36
Registered
(@diogenes)
Nieuw Lid
Deelgenomen: 5 jaar geleden

Op Youtube stond ook nog een eenvoudige testmethode ?

Beantwoorden
toorenburg
Berichten: 71
Registered
Topic starter
(@toorenburg)
Actief Lid
Deelgenomen: 5 jaar geleden

haha^

 

Nou Heren,

Ik heb het doorgenomen met het vrouwtje en die is er al redelijk rustiger onder. 

Bij het stookproces hou ik rekening met alles wat ik hier, in de boeken, op internet en van bekende te leren krijg en ik was er al vrij zeker van dat er geen of nauwelijks methyl in zat. Toch vond ik het wel een beetje spannend om de eerste borrels te proberen. 

Ik heb mijn zelfgemaakte appelcider maar 1 keer gedistilleerd. Omdat ik 25 liter gemaakt had heb ik het wel in tweeën gedaan en de rest heb ik in bierflesjes gedaan met een schepje suiker in de fles. (kijken of die cider zo ook een beetje lekker en goed gelukt is) 

ik heb bij het stoken het een en ander bijgehouden, zodat ik later kan terug vinden wat er allemaal in het drankje gezeten heeft.

Brouwsel: 0001

Datum botteling:05-10-2016

Herkomst appels: Laanderweg

Gist: turbo gist for fruit schnapps

Vergisting: 9 dagen

lagering: 1e stook 2 dagen, 2e stook 7 dagen

 

1e stook:                     10 liter. 5 uur op het vuur 80.C, 70% alc aangelengd met water met

                                   cranberry amper 3/4 liter alc
                                   3flessen uit gehaald 

 

2e stook:                     10 liter. 8 uur op het vuur 80.C, 70% alc aangelengd met water met cranberrys. in de brouwwijn 200ml rode wijn gedaan. gestopt toen het alc percentage rond de 45% kwam. 2 liter distillaat, 4 flessen drank gemaakt van 35% 

ik heb het allemaal op verschillende houtsoorten staan, het is al een heerlijk borreltje en ik vind het fantastisch om nog meer met smaken te gaan experimenteren.

Bedankt voor de hulp!

Beantwoorden
Boomer
Berichten: 100
Registered
(@boomer)
Actief Lid
Deelgenomen: 5 jaar geleden

na wat gelezen te hebben en het zelf ook elke keer test brand methanol juist zonder geel geheel blauw - beweeg heen en weer om te kijken of er een gele top op zit. Bij de juiste alcohol (ethanol) komt er juist wel een gele top op en wellicht een beetje rook.
(Correct me if i'm wrong ..)

Beantwoorden
kusleon
Berichten: 221
Registered
(@kusleon)
Actief Lid
Deelgenomen: 6 jaar geleden

Had uit baldadigheid vergisten appels, het overblijfsel van de vergisting voor een appelschnaps aan de stieren in de wei om de hoek willen voeren..  maar toch maar niet gedaan..  moet je deze youtube clip maar eens kijken..

maar met stieren kan dit grapje heel lelijk uit de hand lopen..

Beantwoorden
Robbert
Berichten: 7653
Registered
(@robbert)
Illuster Lid
Deelgenomen: 4 jaar geleden

Er is welzeker een test om te bepalen of er methanol ( methylalcohol) in uw alcohol zit .

Neem van uw alcohol  5 ml  verdunning van 10% alcohol .

voeg 3ml oplossing kalium-permaganaat toe .(kalium permagnaat 3,16 g in 100ml  oplossing )

Voeg nu 2ml fosforzuur 25% toe.

laat dit 15 min staan . er ontstaat een bruine aanslag . voeg nu 2ml oxaalzuur toe,

( oxaalzuur 6,3mg op 100ml oplossing )

verwarm het flesje in heet water tot oplossing kleurloos is . 

voeg1ml zwavelzuur 96% toe en daarna 3 ml fuchsine oplossing.

na 30 min moet de vloeistof nog kleurloos zijn . is de vloeistof rose of paars bevat deze methanol.

 

Beantwoorden
munckerik
Berichten: 5112
Moderator
(@munckerik)
Illuster Lid
Deelgenomen: 5 jaar geleden

Zo simpel kan het zijn 😉

 

Beantwoorden
Robbert
Berichten: 7653
Registered
(@robbert)
Illuster Lid
Deelgenomen: 4 jaar geleden

In begin is wat omslachtig .
je heb niet alles voor testje standaard in huis .
maar als je poosje drankjes als calvados en slivovitsj heb gemaakt komt de handigheid ook .

Beantwoorden
Jantje
Berichten: 82
Registered
(@jantje)
Actief Lid
Deelgenomen: 5 jaar geleden

Inderdaad simpel zat. Wie heeft er nou geen kalium-permagenaat, fosforzuur, oxaalzuur, zwavelzuur en fuchsine in z'n keukenkastje staan? Volgens mij heb je zo de AIVD op de stoep staan als je dit via internet bestelt.....

 

Beantwoorden
Robbert
Berichten: 7653
Registered
(@robbert)
Illuster Lid
Deelgenomen: 4 jaar geleden

T zijn stoffen die toch gewoon verkrijgbaar zijn .

Beantwoorden
Eiske
Berichten: 23
Registered
(@sebas)
Nieuw Lid
Deelgenomen: 4 jaar geleden

Toch fijn om te weten, was deze info nog niet tegen gekomen. Thanks Robbert.

Beantwoorden
Robbert
Berichten: 7653
Registered
(@robbert)
Illuster Lid
Deelgenomen: 4 jaar geleden

Diverse van deze testen staan gewoon in de oude leerboeken van de likeurstokerij . (Diversen boeken hier aanwezig )

Beantwoorden
Lucifertje
Berichten: 229
Registered
(@lucifertje)
Actief Lid
Deelgenomen: 5 jaar geleden

Ik test het gewoon bij mijn maat op werk. Meerdere sample en dan laat ik 1 flesje achter.

Beantwoorden
Pagina 1 / 3
Deel:

©2021 Powered by Solydee Advies & IT

Login met je gegevens

Je gegevens vergeten?