Ik zou het advies van Mick zeker opvolgen en wel bij iedere stook terug verdunnen naar 40% of lager.
Turbo Yeast Pure 48
Hiermee ben ik in 2012 ook ooit begonnen. Maar geloof me, er gaat een wereld voor je open als je een andere gist pakt. Zelfs bakkersgist geeft minder bijsmaak dan die 48 yeast. En twee weken laten staan is perfect. Dan hoef je al geen klaringsmiddel meer te gebruiken. Dus goed bezig!!
ja ik zou het wel willen proberen maar hoeveel bakkersgist heb ik nodig voor en vat van 50 liter?
Dit is een goede vraag voor ChrisV, onze bakkersgist specialist. Zodra hij dit leest krijg je antwoord van hem.
nimrax
jij heb mij ook goede tips gegeven voor de gist en werkelijk het is een paar euro meer maar veel beter en nu het volgende hoofdstuk fruit met de t 500
Wanneer je zo hoog mogelijk percentage boven 92 % wil bereiken (zelfs ook met een simpele ketel of potstil ) kun je geconcentreerde glycerine toevoegen aan de te destilleren vloeistof . hierdoor word de vloeistof dikker en verdampt moeilijker en komt zuiverder alcohol vrij bij temp van 78,3 gr .
Alcohol bij percentage van 50% of hoger is vlambaar MAAR wanneer alcohol zelf warmer is word deze vluchtiger en kan deze ook bij lagere percentages al ontbranden . Daarom zoals Mick en Munckerik al zeiden altijd verdunnen tot 38 a 40 % voor her distileren.
explosiegevaar
Ik denk dat een CE gekeurde smartstill alleen met explosieven is op te blazen. Leuk experiment lijkt me dat. Wel zonde van de machine. Ik heb in 6 jaar tijd geen incidenten gehad maar wel goed dat je het even meld. Als ik een run doe van 2 of 4 liter turbo stookwijn is mijn eind abv 35-40%. Ready to drink!
Ja Erik, daar zijn we voor. Net wat je zegt, paar centen meer en je hebt goede shine.
Ben benieuwd of je T500 gaat bevallen... ik denk het wel.
Oww, nog een dingetje. Als je de voorloop weggooit doe dat dan ook met de NA-loop.
Oftewel onder de 20 of 10% abv je stook afbreken. Lagere alcoholen hebben ook weer nare luchtjes en de beroemde vieze alcotec gistsmaak.
nimrax de t500 is morgen hier en eerst alles aansluiten en heb nog 25 l sugerwash staan dan uit proberen en bij jan een koperhelp en de rest bestellen want ik zit nu weer een ton met appels aan het vullen en dan zit ik al op 1000l en mijn bomen hangen nog vol maar nu even een kleine pauze en een borrel natuurlijk
Ben heel benieuwd hoe je het gaat ervaren, is net even andere koek dan een Nimstill. Cheers man!!
ik vind het wel goed zo 88 % ik heb al van alles geprobeerd, maar moet ook tevreden zijn, ik stook tot ik nog 35 % heb ,die kan ik gebruiken om likeur te maken van mijn fruit, en wat in de ketel zit gooi ik weg of maak er brilpoets mee in een spuitflesje handig hoor geen doekjes meer te kopen, verder zal ik volgen wat aangaat andere stoken met fruit, dus Mannen/Vrouwen bedankt voor alle tips en Proost zou ik zeggen
ja ik was eigenlijk tevreden over de nimstill ! ik doe ze ook niet weg maar mijn hobbykamer wordt vol nu maar als de baby er is en dan in de winter is dit een mooi hobby en je hebt altijd de steun van de forumleden
Ik gooi "uitgemolken"stookwijn ook wel eens in de tuin. Tomaten gaan er gruwelijk goed op. Nog een klein dingetje: Die voorloop hoef je alleen bij de eerste stook weg te gooien. De 2e en 3e stook hoef je niets meer van weg te gooien. Als het gaat om het bereiken van hoge alc.percentages voor medicinale doeleinden is de inmiddels beroemde en befaamde T500 een prima optie,lees ik van andere leden.
Lummel is overigens beroemd om zijn super geconcentreerde,zuivere thc olie. Wie weet kunnen jullie kennis uitwisselen. In elk geval dank voor je input hier en ik hoop nog vaak iets van je te lezen. Cheers beeb!
Bij 50 ltr 70 -100 gram natte bakkersgist.ik stook alleen fruit,ik laat mijn kettel open staan tot het begint te stomen en laat hem even open staan,zo hoef ik weinig voorloop weg te gooien.gr.Chris
