Beste stokers,
Hierbij een bijzonder voorval wat ik even wilde delen. Hier een foto van een geklaarde wash in een fles. Ik vond de scheiding in vloeistoffen/ dichtheid (kleur) wel heel erg duidelijk. ( en waarom zou er uberhaupt een verschil in dichtheid moeten zijn?) iemand hier enige ervaring mee?
Het is trouwens een wash van gerstemout en ongemout boekweit van om en nabij 5% alcohol.
groeten Catnip
Ik denk alles wat zwaarder is zakt naar onder,dus bovenin zit schonere vloeistof,ik denk als je het nog langer laat staan dat het witte nog meer naar de bodem zakt.gr.?Chris.V.
Dank voor je reactie Chris. Het vreemde is dat dit een geklaarde gisting is. Ik heb zelfs het gist verwijderd en de oplossing opnieuw overgegoten in plastic flessen. Het 'witte' is eigenlijk een behoorlijk heldere oplossing. Juist het rode wolkt een beetje. Desalniettemin denk ik het antwoord gevonden te hebben. Het zal iets te maken hebben met de rode kleurstof fagopyrine uit de boekweitdoppen. Case closed wat mij betreft. Gr. Catnip
