hallo stookvrienden,
ik heb gisteren mijn eerste stookwijn van appels gestookt, en nu is de drank die
uit de pijp kwam heel wazig. De smaakt lijkt me gewoon goed.
Ik heb dit wel eens eerder bij het eerste kleine beetje
voorloop gehad maar dat was zo over. (Dat was bij een turbogist stooksel)
is dit normaal of hoort het altijd helder te zijn?
vr Gr Bob
Komt er geen vloeistof mee vanuit de ketel ?
Ik denk dat je ketel te hoog stond krijg je water mee.filter het maar door een paar laagjes keuken papier met daar tussen wc papier.gr?Chris.V.
Ik heb geprobeerd heel rustig te stoken, en er kan eigenlijk niks raars uit de ketel zijn gekomen. Ik heb hem van te voren goed gespoeld! Misschien niet goed genoeg droog gemaakt of zo.
gr bob
Hallo, ik lees ff mee, ik heb nl ook net een appelsappie gestookt en daar hangen nu een soort vlokjes in, lijkt net op schimmel, maar dat lijkt me sterk met een abv van 45%
Hallo, bij mij is het echt een soort blauw/grijze mist die erin hangt. Ik zal het eens proberen te filteren zoals Chris zei.
Als je drank blauw is niet drinken.☠️Gr.?Chris.V.
Ik kan van hier niet zien hoe het eruit ziet maar het zou ook kunnen zijn dat het troebel is of een waas inzit vanwege aanwezige etherische oliën .
Dan zou het te verhelpen zijn door alcohol percentage iets te verhogen . ( schone alcohol toevoegen .)
Dat wil weleens gebeuren als men ook iets van kruiden mee trekt .
Klopt,maar niet drinken als het blauw is.gr?Chris.V.
klopt Chris.v. Als blauw is kun je het beste beetje sulfiet toevoegen . Paar dagen laten staan en opnieuw stoken met ruime scheiding van voorloop.
Eerst stoken op 65 gr en wanneer niets meer overkomt dan naar juiste stook temperatuur en dan nog een stukje voorloop weg halen . Dan zal alcohol helder zijn .
Robbert weer wat geleerd,dat wist ik niet maar ik heb daar nooit last van gehad,ik heb afgelopen week 20 ltr gestookt mooi helder.deze week moet ik nog 80 ltr.druiven in de ketel gooien,als ik daar klaar mee ben gooi ik alles bij elkaar en stook het voor de tweede keer.ik stookte vroeger een keer maar Lummel en Nimrax hebben mij overtuigd dat twee keer zachter word.en klopt ook.nu moet ik deze week weer op jacht naar druiven.wil voor de zomer nog proberen 500 kg.te krijgen?en anders heb ik nog iemand voor appels? zijn ook lekker.gr.??Chris.V.
P.s. kleine toevoeging .
Kolommen , helmen , bruggen en koelers kunnen trouwens wanneer deze niet goed gereinigd zijn na gebruik ook schimmels in vormen . Deze schimmels kunnen ook voor (blauwe , zwarte ) vertroebeling zorgen van alcohol .
Maar ik ga ervanuit dat iedereen zijn spulletjes schoonhoud .
Goede avond, bedankt voor alle informatie. Maar wat schept mijn verbazing. ik kom net thuis, is de drank niet meer wazig, maar ligt er een wit laagje plat op de bodem. Heel apart!
Gr Bob
Dan denk ik dat je te hard gestookt hebt of de ketel te vol.gr.?Chris.V.