bartjeunhomme

@robinhvm Is eigenlijk wel zonde want de mensen die zulke oude beroepen uitoefenen hebben ook altijd super veel te vertellen. Het zijn eigenlijk altijd mensen op leeftijd, dus aan verhalen niet te kor...

@odevieIk woon in de Cher, regio Le Berry 200 km van Parijs. 15 km van Sancerre waar de lekkere witte wijn vandaan komt. Heel rustige regio eigenlijk alleen landbouw en wijn.

@odevie Goedenavond, woont U misschien in France of was het een vacantie ?? Hier staan meestal de mobiele alambic in de winter tot de lente her en der in dorpen die hun daarvoor een vergunning geven. ...

Posted by: @bartjeunhomme Hiermee word de au de vie opgevangen en kan men constant het alcohol gehalte in de het oog houden 20210222_110457.jpg Sorry het is EAU DE VIE foutje

Dit is mijn nieuwe stookketel maar ik wil hem toch aanpassen zoals ik vanmorgen gezien heb. Dus ik maak een koperen ketel met een ingang en uitgang en een aftapkraan en we zullen het resultaat binnenk...

Heb regelmatig gelezen over problemen om een deksel goed stoomdicht te krijgen nou dit is de oplossing. De bovenrand is gemaakt met een dubbele rand waarin water zit. De deksel heeft een rand die in d...

Hiermee word de au de vie opgevangen en kan men constant het alcohol gehalte in de het oog houden  20210222_110457.jpg

Daar ik in Frankrijk woon is het stoken van alcohol in mijn regio heel bekend. Of men gaat naar een stoker met een licentie of men bouwt zelf een ketel. In het beginjaren ben ik altijd naar een echte ...

Hallo Kees, ik snap je reactie. Ik had alleen een reactie willen hebben hoe men kersen stookt op het stookforum. Mijn buurman is mijn voorbeeld meer niet. Zijn stook van kersen is super goed, ruikt le...

ZO gaat het mij ook zo. Alles een beetje basic. Ik doe mijn best om alles goed mogelijk te doen en dan op de manier als hier,dus zonder toevoegingen en ik ook heb natuurlijk mijn buurman (jongere uitv...

Ik heb het ook altijd met een alcohol meter gedaan. Of het ja of nee uit gegist is, is bij mij nooit een probleem geweest, want ik laat de pulp altijd langer staan dan dat ik hier zo lees. De perziken...

Oke zal mijn best doen

Super bedankt voor de uitleg. De kersen die ik gebruik zijn mooie blauw/rode en zoet. Ph waarde heb ik nog nooit gemeten dus dat word een probleempje. Ik ben een old school iemand dus ik ga voor natu...

Dank je, bij de buurman smaakt het goed. Hoe lang laat jij de kersen of wat dan ook in de ton vergisten?? Hier hebben ze altijd tijd genoeg, ze zeggen dat de smaak van het fruit dan beter word afgegev...

ErikJan ik kan de fotos niet openen. Weet niet waarom??