Heikos

Stookvrienden, ik heb twee vaten puur appelsap (van prachtige zelf geplukte appels) met hoog suikerpercentage in het vat staan te pruttelen. Ik wil daar Eau-de-Vie van stoken en uiteindelijk op vat ze...

Stookvrienden, ik heb twee vaten puur appelsap (van prachtige zelf geplukte appels) met hoog suikerpercentage in het vat staan te pruttelen. Ik wil daar Eau-de-Vie van stoken en uiteindelijk op vat ze...

@chriswisky zo is die !

@sjonnie ik heb mijn eerste en tweede generatie distillaat bij elkaar gedaan en is nu in mijn eikenhouten vaatje aan het rijpen. Af en toe tap ik een heel klein beetje af om te proeven en ik vind het ...

Dank stookvrienden! Ik heb inmiddels een digitale Ph meter besteld en ben benieuwd welke waarde ik ga meten. Ik ben er nu ook van overtuigd dat ik a) moet stoppen met dat Roggebrood prutje (overigens ...

Stookvrienden, ook ik heb mij bezondigd aan het “roggebrood recept” (Ik ben voorzichtig, want als ik Robbert zijn commentaar lees loop ik het risico dat ik verbannen wordt uit de “Stookwereld”) Mijn e...

Dat roggebrood recept heb ik van dit forum en toen werd er "laaiend enthousiast" over geschreven en nu krijg ik allemaal niet zo bemoedigende reacties? Ik ga het spul afstoken en zie wel wat er uit ko...

Ik heb het basisrecept whiskey gevolgd (3 pakjes, roggebrood, suiker, etc...) Nu is mijn wash uitgeprut. Waar moet ik het mee stoken? De T-500 met de kolom of met de koperen helm? Hoor graag van ieman...

Hoofddorp

Heel fijn Jan, want deze site was inderdaad nogal traag.

Beste Stookvrienden, Ik maak over het algemeen, eigenlijk altijd, een wash van suiker, water, gist in de bekende verhoudingen. Nu kreeg ik pas het advies van een bevriende stoker om aan de suiker, wel...

Alchemist, dankjewel, we komen steeds dichter bij ! "Kleurt het paars dan moet je de tijd verlengen" . Hoeveel tijd? Net zo lang tot het niet meer paars kleurt? Giet je die jodiumtinctuur gewoon in he...

“Jenever is simpel te maken” Voor mijn duidelijkheid wil ik deze tekst toch even ontleden en de daarbij opkomende vragen stellen. Even terug rekenen? Van 100 liter jenever naar ….? Of van 100 liter...

Dank voor je (altijd deskundige) reactie. Nu werk ik eigenlijk altijd alleen met suiker, water en turbogist. Dat bevalt mij eigenlijk best. Het eindproduct na stook in de T-Smart (92 tot 95%) verdun i...

Stookvrienden, ik was afgelopen zaterdag bij Gerben in Aarle-Rixtel die daar een kleine micro distilleerderij runt en een "verdullemusse" lekkere gin maakt! Nu maak ik altijd stookwijn van suiker, wa...