Lambik

Wanneer kan ik het beste (gistende) appelpulp persen? Het Volkomen stookboek zegt na een aantal dagen… is dat dan 2 of bijvoorbeeld 10 dagen? En verstoor je het vergistingsproces dan niet?

Hallo allemaal, mijn naam is Lambik 😂 en stook al een jaartje om dit mooie ambacht een beetje onder de knie te krijgen. Ik ben 36 jaar en woon in de mooie Achterhoek. Onderhand ben ik bedrev...