Lambik

@lambik Ach, better ne pense van't zoepen as ne bulte van't warken. Kreggel hold'n!

@robbert ja, wat wil een mens nog meer, hapje drankje en warmte 😊 en dan ook nog een schone ketel 🤩

@lambik donder en bliksem inderdaad, ik denk dat de gist bang wordt en ermee stopt. Geen idee waarom maar het is wel een tweetal keer gebeurd, ik meen me te herinneren dat ik het zelfs een keer ver...

@lambik in 300 milliliter kokend water gaat 1 eetlepel citroensap en 900 gram gebrande suiker.

@lambik nee, ik moet mijzelf even corrigeren na mijn eerdere bericht. Ik heb nog kleinere pannen op inductie gekocht. Dus ik schaal een beetje af.

Afgelopen maand een Weizen gebrouwen. Dit is een best moeilijke stijl. Het zit hem in de gist en het spelen met temperaturen. Voor nu na 3 keer is het gelukt. InCollage_20230513_164532004_copy_204...

Eerst het bierfust, om de hoeveel te minderen, daarna 2e stook in de 15L alambiek. Ik had na ong 300ml geen terpentinegeur meer, toen ben ik op gaan vangen. Ik heb de eerste 200ml apart gehouden en...

ik ben er weer... was een tijdje uit de running.. magere Hein een paar keer voor zijn ballen getrapt en die blijft nu hopelijk op afstand..nu terug naar de hobby... de eerste 20 liter wijn van mijn dr...

Een 30liter is perfect. Er is alleen wat moeilijker aan te komen. Van de 50 , 80 en 120 liter zijn er veel meer. Regelmatig langs de oude Ijzerboer en op marktplaats kijken. ...

Hé Lambik, een Daalderop boiler van 30 liter heeft een diameter van 31cm en een hoogte van +/- 50. Dit is zonder poten en Alquitara deel zoals op de foto. Ik vind 30liter een prima grootte. D’r past p...

@lambik netjes. Een zij uitstroom zou voor flow toch stukje 22 met een 35a 45 graden bocht naar beneden en dan naar 15 . .

Traditionele Oostenrijkse (onderweg andere 173 Schnaps) recepten. Inspiratie genoeg dus.

@lambik toch al enkele keren vernomen dat er hier mensen zijn die met ijzeren ketel stoken.. maar spreekt voor zich dat je met roest te maken krijgt. Nu is ijzer niet echt giftig, de oxide (roest) ook...

Nog een poging dan....  Screenshot_20220825-223604_Gallery.jpg

Tuurlijk begint dit als een grapje, maar stel nou dat we genoeg mensen hebben.. haha wie weet.. Helaas dit jaar voor mij niet... scroll vooral even door naar beneden naar het youtube filmpje ha...