maart229

goedemiddag, Ik heb de likeur 44 gemaakt volgens het recept hier boven. Hij staat nu +\- 46 dagen alleen de suiker is niet volledig gesmolten/opgenomen. Nog langer laten staan of gewoon zeven en drin...

@rumo nee lijkt me ook niet. Al hebben me vorige 3 stookwijnen met turbogist ook wel 2 weken gestaan. Maar 3 weken nog niet gehad. Is het beter om hem over te hevelen en het te ontdoen van de dode gis...

@rumo HaHa Jaa safety first hè 😜! Bedankt voor je reactie ! Laat ze nog een reisje staan!

@alchemist Hahah toepasselijk hoor😂. Bedankt voor je reactie, duidelijk!

Goedemorgen, ik heb 10-1-2023 een stookwijn aangemaakt met turbo gist alco.ferm en 5,5/6 kg suiker. Start SG was 1090 en nu na 23 dagen 1023. Echter borrelt die nog wel heel af en toe en met een aanst...

@robbert je hebt gelijk, ik zie wel kleine belletjes als ik de deksel eraf haal en er zit een scheur in het “afdicht”rubbertje van het Waterslot. moet ik dan nu alsnog die andere 70 gram bakkersgist t...

goedemorgen, ik heb vorige week woensdag een wash gemaakt met de volgende ingrediënten: - 70gr havermout - 5kg suiker - 80 gram bakkersgist van bruggeman (natte) ik heb de suiker op laten lossen in k...

@stookforum goedemiddag Jan, gebruik je hierbij ook de turbo gist, of gebruik je andere gist?

@lambik ik ben benieuwd, Hoe was de likeur 44 met schone alcohol?En naar hoeveel % heb je de alcohol verdunt voordat je het gebruikte?

@rumo duidelijk, bedankt !

@concha bedankt voor je antwoord, je hebt er de tijd voor genomen HaHa! duidelijk man en ik ga er zeker wat mee doen. Als je de alcohol 6 maanden bewaard, doe je dit dan gewoon in een afgesloten fles/...

@drankdier ben benieuwd ga het misschien morgen anders maandag voor de 2e keer stoken. Ben benieuwd! misschien een domme vraag, maar stel dat je nog wat oude flessen wijn, champagne of andere drank he...

@concha bedankt voor je antwoord.gebruikt je bij je 2e(fijnstook) alle alcohol van je 1e(ruwstook)? Ook je voorloopt etc ? En ik welke maten maak je je cuts tijdens de fijnstook? Hoelang ben jij dan b...

@mccorner bedankt voor je antwoord. Hoeveel bakkersgist voeg je dan toe en hoeveel suiker? En ook aanvullen tot 25l? En in welke maten maak jij je cuts?

@drankdier bedankt voor je antwoord. . Hoeveel alcohol houd je dan over als je die 3 washes samen stookt? En hoeveel houd je er over als ik die 4,5 liter verdun tot 40% en dit dan stook? die 6 maanden...