Marca

Het klopt dat als je de appels zonder suiker vergist de smaak beter uitkomt. Als je suiker toevoegt voor de vergisting verdun je het aandeel smaak. Tevens geeft de suiker een scherpere smaak aan je de...

Okee dan ga ik denk toch op zoek naar een paar grotere pannen om het een en ander even door te koken. Het kippengrit zal ik voorlopig wel links laten liggen. Thanx Robbert!

Hey @ndre, Ik heb deze bij wiltec vandaan in duitsland. Het is gewoon een shredder vergelijkbaar met de Speidel. Het verschil zit hem er wel in dat de speidel 2 roterende messen op een plaat heeft en ...

De hopspider werkt bij mij echt goed. Tis indd wel zoals erik al aangaf verstandig om hem wel te gebruiken als je voldoende niveau in de ketel hebt Ik gebruik zelf deze: voor iets meer dan 13 euro b...

Ik stuur je een PB snurrebreut!

Is het dan niet zo dat ik dan alle gist kapot kook? Ik heb ook niet echt een pan beschikbaar in dat formaat om even de kook erover te gooien. De soja bonen ga ik zeker meenemen in het recept. Wou teve...

Wat je is richtprijs?

Omdat ik wat ongeduldig was heb ik 2 weken geleden al wat geprobeerd te vergisten. 33kg appels ontdaan van het klokhuis, in stukken gesneden, met pecto enzymen bewerkt en water toegevoegd. Start SG +-...

Ik heb van deze lege vaten ook op me werk staan. Dacht ook die kan ik vast wel gebruiken voor een koelwater vat. Had de deksel er een week afgelaten en buiten laten staan. Dit vat zat na enkele dagen ...

Ja ik bedoelde meer de kraan van de tuinslang openzetten. En hopen dat het via het gat eruit gespoeld wordt. Maar met wat jij hier bovenstaand noemt had dat indd niet gelukt

Het gat waar de houtenplug op de foto in zit naar de onderzijde richten. Het geheel buiten zetten en de tuinslang erin douwen. Kraan open en goed doorspoelen lijkt me het makkelijkste

Haha dat mag gezegd worden hoor. Ik ben ook nog bezig met Bourbon en Singlemalt cubes. Hierin zie je alleen weinig verschil in behandeling van het vat omdat de singlemalt vaak op gebruikte Bourbon vat...

Ja de negen soorten welke geoorloofd zijn in de cognac streek zijn alle niet te verkrijgen in Nederland viel me al op. Dat zal dan geregeld moeten worden uit Frankrijk. Goed excuus om weer een keer na...

Robbert ik heb een beetje gekeken naar welke druivensoorten geschikt zijn voor het cognac maken. Helaas is het merendeel niet in Nederland te verkrijgen neem bijv de ugni blanc die is ook nergens te v...

dit is met grote waarschijnlijkheid de grote pomp. (deze is ook bij de braumarkt beschikbaar, helaas wel wat duurder)