Murmillo

@ iedereen die heeft gereageerd: Het klontje boter is tegen het schuimen door de oppervlaktespanning te veranderen, hierdoor ontstaan minder snel grote bellen, tenminste dat is de gedachte erachter. O...

Dit jaar wordt een goed jaar voor mijn juracon.  IMG_20250606_201030630.jpg

Om 21.15 gestopt met het opvangen van het hart en 3,5l a 52% opgevangen met regelmatig tussendoor proeven. Hierna weer doorgegaan met opvangen in bierglazen. Dit omdat de smaak begon te veranderen, en...

De boiler gevuld met de eerste 40liter appelpulp, op de bodem het koperen rooster op maat met hieronder enkele kooksteentjes. Rond 7.30 op halfgas begonnen met het langzaam opwarmen van de pulp met op...

De 50l alquitara uit Spanje binnengekregen, en mijzelf het hele pinksterweekend vrij gepland om deze voor de eerste keer te gaan gebruiken. De alquitara is op mijn verzoek uitgerust met een aftap in d...

@murmillo Gemaakt door Maritas in Spanje 🙂

Het is bijna zo ver, de grote alquitara is bijna klaar voor verzending. Er wordt alleen nog een thermometer in het bad toegevoegd en een mondstuk zonder parrot. Zijn er nog tips over bovenstaand beric...

@murmillo Al veel op gelezen inderdaad. Staat nu te vergisten op kamertemperatuur (18graden) eigenlijk buiten de range van het C70 gist dat ik nu gebruik, maar blijft lekker rustig door gisten. Om de ...

@murmillo Dankjewel Murmillo.

@kobussie tomaten puree wordt alleen door onnozele kneijers gebruikt die naar slechte moonshiners filmpjes hebben gekeken . Met troep maak je troep en bagger.! Dat geeft ook geen enzymatische werking ...

@nicolaas dat is nou zo mooi aan dit forum, de kennis wordt overal en altijd gedeeld. Ik zit op dit moment voor een paar weken in Thailand dus als daar wat gedeeld moet worden(liefst drank) 😉

@tropical Hi Tropical, ik kom jaarlijks op Bonaire voor een langere periode. Ik heb ervaring met zo wel bier brouwen als stoken. Stuur mij een PB, met je e-mail adres dan kunnen we misschien in Novem...

Hé Rinus55, zou inderdaad uit kijken naar een kleiner boilertje ipv deze te verbouwen. als je echt naar iets kleins op zoek bent heb ik misschien wel wat voor je. Mijn garage wordt te vol/te klein (z...

@murmillo hahaha ja dat wel, misschien maak ik er 1 gewoon voor de heb, weet het echt nog niet mede dat de ruimte beperkt is en mijn vrouw ook spullen in de kelder wil zetten 🤨

Cees een heerlijk resultaat! Omdat ik gelezen had uit een reactie dat er een bittertje kon meekomen heb ik bij de helft van de sinaasappels wel de schil toegevoegd maar niet het witte gedeelte daarvan...