Suzevoke

Ik ben ook wel bezig geweest in augustus hoor. Met die 8 liter neutraal van 96%+ moest ik toch iets doen. Jonge jenever en absint, daar kon ik mijn smartstill nog eens uit de kelder voor halen. Wat...

Dat wordt dan even rekenen. Als je weet dat het gewicht in suiker opgelost in water het totale volume zal doen stijgen met 2/3 van dat gewicht. BV 600gr suiker en 1600ml water geeft 2 liter; of 200 ...

zie hierboven; staat trouwens ook al helemaal in het begin van dit topic. Ik heb hem zo gemaakt en ik vind hem perfect. Maar ook geen maanden laten staan want dan vermindert hij in kwaliteit

per fles 300gr suiker en 800 ml water om 2 maal 1,5 liter limoncello te krijgen aan een 32% ABV

Chris, ik denk dat dat niet de vraag was, we zitten nog in de gistingsfase. Mac, kan inderdaad wat lang duren. Sommige recepten ziin uitgegist na een paar dagen. andere doen er meer dan een maand ove...

Vandaag voor het eerst mijn kolom gebruikt. Prachtig resultaat. Van een 25 liter verzamelde suikerwash-ruwstoken was het resultaat 8 liter perfect neutrale azeotroop (96,5 %ABV). Ook al heb ik een ...

Leuk. Heb ooit een stokerij gezien in West-Afrika. Was me dat een roestige boel. Ik ga op het einde van het jaar op vakantie naar Cuba. Een bezoek aan een lokale rumstokerij staat ook op het progra...

Inderdaad, op een toeristisch uitstapje vanuit de Zwarte Zee -kust in het Balkan-gebergte. Ondertussen terug thuis.

nee, niet mijn stookkot, maar ene van op het Bulgaarse platteland, waar de lokale brandewijn gestookt wordt

Skoldt, ik volg je hierin. Wil jou recept proberen. Welk begin en eind sg had je bij de fermentatie? Want er blijven waarschijnlijk een aantal onvergistbare restsuikers achter. Ik heb 20 liter bij ...

Zal bij 'Pino' ook wel aankomen zeker !?!

@ dumo; geen probleem, stookprojecten genoeg; alvast bedankt.

@ dumo en René : lukt dat om mijn bestelling ook mee naar België te brengen? Ik kom die dan ergens wel ophalen. @ Pino : is mijn bestelling 2x10 liter weerhouden? Ik heb die besteld onder voorbehou...

Neen, ik woon juist over de grens in Stabroek. En dat is inderdaad vlakbij. Een dertien kilometer van hier kampeer jij. Spijtig genoeg zitten we de volgende dagen in Frankrijk. Anders had je een le...

Mijn zus had nog enkele liters sap in haar diepvries zitten. Peren onder water zetten en tot moes koken. Daarna door een doek filteren en dus de diepvries in. Dat sap had een soortelijk gewicht van ...