Activiteit

@hansvv Ik bedoelde niet dat je naar Groningen zou moeten rijden, maar waarschijnlijk zijn er elders in het land wel soortgelijke bedrijven. Oudebosch weet dat waarschijnlijk wel. Overigens was ik ooit bang dat vruchtensappen allerlei conserveringsmiddelen zouden kunnen bevatten die…   Meer lezen»

@stookforum bedankt voor het plaatsen van het recept, klinkt interessant en ook het idee van het laten staan in een vaatje klinkt als een leuk experiment. Is het uiteindelijke alcohol percentage alleen middels SG te berekenen of kan ik na de…   Meer lezen»

@ Robert,
shitake en oesterzwammen kweek ik,
cèpes hoop ik binnenkort te plukken.
tomaten heb ik afdoende
heb jij enkele recepten voor me?

Je kan ook de duigen uit elkaar halen en kijken hoeveel afwijking er op die plaats is soms helpt het om de duigen van plaats te wisselen hoepels strak aanslaan opvullen met heet water en compleet onderdompelen in een groot…   Meer lezen»

Ja, dat zal blijken. Het idee is dat de lucht in het vat boven de whisky dit voor mij moet gaan oplossen. Af en toe even de vuldop eraf is het idee. Hoop dat het werkt want een lek vat…   Meer lezen»

@rob-de-brouwer Tja, je bent van het lekken af en ongetwijfeld is het vaatje mooier. Maar ben je hiermee niet de principes kwijt waardoor whisky rijpt, nl het verlies van de angels share en de inwerking van hout en zuurstof op…   Meer lezen»

@stookforum Ik heb nog geen idee hoeveel zout ik ga verbruiken, de informatie hierover liep bij de verschillende leveranciers nogal uiteen. Dus voorlopig ben ik voorzien.

Ik had hem bij mijn vorige huis van Amysoft. Erg tevreden over. In mijn nieuwe huis heb ik hem niet, maar ik weet ook niet hoelang ik daar blijf wonen dus ga er nu even niet in investeren. Ik heb…   Meer lezen»

Robbert. Ik heb een 5 liter vaatje gebrobeert dicht te maken met de naaldjes. Naaldjes heb ik eerst op de gewenste lengte geknipt. Zodat ik zeker weet dat ze er niet volledig doorgaan. Toen naast de lekkende naad ingeslagen. Gaf…   Meer lezen»

@brewery61 prachtig. Ik ga er eens naar kijken.

@jaap-van-ganswijk tja,uitpersen in Groningen betekent voor mij drie uur rijden enkele reis. En ik moet ze eerst al uit Frankrijk meenemen. Ik doe het anders: met mijn Grainfather. Eigenlijk zoals ik ook mijn bier maak. Appels kleinsnijden, steeltjes en pitjes…   Meer lezen»

@psycat Kijk even op de site HandelsOnderneming Michielsen
Hier vind je alle filters en de specificaties.

Hi Brewer,
Lijkt me een goede oplossing.  Enige referentie voor die filters die je gebruikt ?
 

Hello Theresa, Ik sta open voor een recept voor vergisting dadels of vijgen.  Ik denk dat ik al een 20 tal varieteiten van dadels geprobeerd heb, een 5 tal varieteiten vijgen, heb altijd de dadels ontpit (rotwerk) maar, toegegeven,  heel…   Meer lezen»

@hansvv Ik heb ook wel eens appels to cider geprobeerd te laten vergisten, maar was geen goed idee. Je moet ze eerst degelijk uitpersen tot je alleen sap overhoudt Moet je dus een goede pers voor hebben! Hier in Groningen…   Meer lezen»