-
Kees22 antwoordde op het onderwerp "Continue fermentatie" – 2 jaren, 1 maand geleden
@psycat Hier doen de kweeperen het juist slecht. Tenminste: sommige bomen begonnen halverwege het jaar hun blad te verliezen. Niet allemaal, vreemd genoeg.
-
Bartholomeo vind forumbericht "Zure smaak in perenstookwijn" – leuk 2 jaren, 1 maand geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "aanmaak gerst" – 2 jaren, 1 maand geleden
@prins volume van jou gemalen product + 3,2 liter water per kilo dan weet je waar je op uit komt. 5 kilo zou dus 16 liter water bij komen . Waarom suiker erbij ? Theoretisch geeft 5 kilo granen /… Meer lezen»
-
Harryd1969 antwoordde op het onderwerp "Zure smaak in perenstookwijn" – 2 jaren, 1 maand geleden
@bartholomeo als het kan fermenteer en stook de volledige pulp. Ik heb zowel sap als pulp gedaan en je houd absoluut meer smaak over! Mooiste is als je een ketel met roerwerk hebt of oliebad verwarming uiteraard, maar anders een… Meer lezen»
-
Bartholomeo antwoordde op het onderwerp "Zure smaak in perenstookwijn" – 2 jaren, 1 maand geleden
Ik weet het, maar dat is geen hobby keteltje meer 🙈 maar ik begrijp wat je wil zeggen, ik heb daar ook een vermogen regelaar bij dus dat scheelt enorm
-
Harryd1969 vind forumbericht "Zure smaak in perenstookwijn" – leuk 2 jaren, 1 maand geleden
-
Harryd1969 vind forumbericht "Zure smaak in perenstookwijn" – leuk 2 jaren, 1 maand geleden
-
Bartholomeo vind forumbericht "Zure smaak in perenstookwijn" – leuk 2 jaren, 1 maand geleden
-
Harryd1969 vind forumbericht "Zure smaak in perenstookwijn" – leuk 2 jaren, 1 maand geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Zure smaak in perenstookwijn" – 2 jaren, 1 maand geleden
@bartholomeo let wel op dat een elektrisch verwarmde ketel met een element in de vloeistof sneller aanbrand . Boven elementen zal dan een korf of iets moeten wat vaste deeltjes nuet in aanraking brengt met elementen. Ook de hobby rvs… Meer lezen»
-
Bartholomeo antwoordde op het onderwerp "Zure smaak in perenstookwijn" – 2 jaren, 1 maand geleden
@robbert ik ga het proberen Robert, Thanks voor de tip, nieuwe ketels heb ik ergens in januari, en daar kan ik een rooster inleggen, die zijn ook met elektrische elementen verwarmd, tevens een kolom voor potstil en een kolom waar… Meer lezen»
-
Bartholomeo vind forumbericht "Zure smaak in perenstookwijn" – leuk 2 jaren, 1 maand geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Zure smaak in perenstookwijn" – 2 jaren, 1 maand geleden
@bartholomeo als je kooksteentjes onder in ketel legt of lavasteen. En de pulp in kookzak daarop zou het nooit aanbranden. Of een dubbele bodem in ketel . Wanneer je rvs horrengaas neemt dat dat rond knipt en op paar kooksteentjes… Meer lezen»
-
rummy dummy antwoordde op het onderwerp "Te koop Eiken vaatje" – 2 jaren, 1 maand geleden
Insgelijks en dat je er veel plezier mee mag beleven!
-
Bartholomeo antwoordde op het onderwerp "Zure smaak in perenstookwijn" – 2 jaren, 1 maand geleden
@robbert ik weet het Robert, maar er is een grote maar,…Ik heb het al 2 keer meegemaakt dat de Pulp lichtjes begint aantebranden, ik kan jammer genoeg niet roeren als ik aan het stoken ben, daarom doe ik het op… Meer lezen»
-
Bartholomeo vind forumbericht "Zure smaak in perenstookwijn" – leuk 2 jaren, 1 maand geleden
-
Mirella1974 vind forumbericht "alcohol verdunnen naar 15%" – leuk 2 jaren, 1 maand geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Zure smaak in perenstookwijn" – 2 jaren, 1 maand geleden
@bartholomeo inderdaad pulp mee fermenteren is beter dan alleen de sap persen. Geld ook voor appels . Je rendament is ruim 30%hoger omdat je daarmee ook de suikers die in de pulp zit omzet. Ook de pulp mee in de… Meer lezen»
-
GJA antwoordde op het onderwerp "Te koop Eiken vaatje" – 2 jaren, 1 maand geleden
@rummy-dummy yep, vaatje heeft een nieuwe eigenaar 😎 Aangenaam kennis gemaakt te hebben!
-
rummy dummy antwoordde op het onderwerp "Te koop Eiken vaatje" – 2 jaren, 1 maand geleden
Deze topic kan worden gesloten
- Meer laden
