-
Skoelie antwoordde op het onderwerp "Mais gebruik" – 2 jaren, 3 maanden geleden
Ik voeg mijn ervaringen met mais gemakshalve toe aan dit topic. Ik heb nu 2x gewerkt met zelf gemoute (bordeaux) mais en 1x met gekookte (popcorn) mais, steeds viel de opbrengst uitgedrukt in sg nogal tegen: ik kom niet hoger… Meer lezen»
-
Murmillo antwoordde op het onderwerp "Vraag appelcider" – 2 jaren, 3 maanden geleden
@wvwburn ik wil u adviseren bij alle flessen te stoppen rond de 10 gram de liter.
Ik heb champagne flessen gebruikt met 13 gram de liter waar het werkelijk een fontein werd.
Flessen zoals ikea flessen kunnen bij hogere doseringen ontploffen. -
Ray vind forumbericht "Nieuweling" – leuk 2 jaren, 3 maanden geleden
-
Wvwburn antwoordde op het onderwerp "Welke druivensoort" – 2 jaren, 3 maanden geleden
Heb in het verleden op de opendeur dagen van Farma-import (nu brouwland) verscheidene rassen gekocht bij Jan Van Shaik, ook in zijn wijngaard in Spijkenisse waar hij diverse rassen aanbood.
mvg,
Paul
-
Wvwburn antwoordde op het onderwerp "Vraag appelcider" – 2 jaren, 3 maanden geleden
Men neemt aan dat er 4 gram suiker nodig is per liter wijn (restsuiker inbegrepen) om 1 bar koolzuurdruk te vormen. Bijgevolg, om 6 bar te verkrijgen en 5 bar te behouden is 6 x 4 g = 24 g… Meer lezen»
-
RuMo antwoordde op het onderwerp "Nieuweling" – 2 jaren, 3 maanden geleden
@odinssonn welkom. Ik denk dat je jou werk en hobby goed kunt combineren, want ik heb weleens een bierbrouwer gesproken en die zei dat zijn werk voor 80% uit schoonmaken bestond 😉
-
RuMo antwoordde op het onderwerp "Appeltaart vergisten." – 2 jaren, 3 maanden geleden
@robbert leuk receptje maar ik vond het eind resultaat iets te zuur dus ik denk dat ik de volgende keer voor een andere appel ga in plaats van de granny smith. Ouwe appeltaart of ander afval verstoken tot drank is… Meer lezen»
-
@ndré antwoordde op het onderwerp "Nieuweling" – 2 jaren, 3 maanden geleden
@odinssonn Welkom op dit leuke en leerzame forum
Cheers alvast
Groet, @ndré🥃😎 -
@ndré vind forumbericht "Nieuweling" – leuk 2 jaren, 3 maanden geleden
-
@ndré vind forumbericht "Nieuweling" – leuk 2 jaren, 3 maanden geleden
-
keesmink vind forumbericht "Welke druivensoort" – leuk 2 jaren, 3 maanden geleden
-
Ray vind forumbericht "Appeltaart vergisten." – leuk 2 jaren, 3 maanden geleden
-
SaenseOverhaal antwoordde op het onderwerp "Appeltaart vergisten." – 2 jaren, 3 maanden geleden
@robbert zie daarom eerste reactie. T zal wellicht enigszins vergisten. Of en wat t resultaat wordt weet Ray enkel door te proberen. Uiteraard volledig met je eens dat je met goede basisproducten meer kans maakt op een beter en veel… Meer lezen»
-
Ray vind forumbericht "Appeltaart vergisten." – leuk 2 jaren, 3 maanden geleden
-
Ray vind forumbericht "Appeltaart vergisten." – leuk 2 jaren, 3 maanden geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Appeltaart vergisten." – 2 jaren, 3 maanden geleden
@kevin het meel / zetmeel is gebakken tot korts. Dus niet goed omzetbaar meer. De suikers uit het fruit en eventuele toegevoegd suikers zouden nogiets kunnen opbrengen masr dan heb je meer dan een paar punten appeltaart nodig. Dan is… Meer lezen»
-
SaenseOverhaal antwoordde op het onderwerp "Appeltaart vergisten." – 2 jaren, 3 maanden geleden
@arvelo wellicht bij je gebak nog een aandeel gerstemout toevoegen en ook een maischstap inzetten? Wellicht dat eventueel zetmeel in t gebak dan ook nog omgezet wordt en een bijdrage aan de vergistbare suikers geeft?
-
Ray antwoordde op het onderwerp "Nieuweling" – 2 jaren, 3 maanden geleden
Mijn alambik, waar het mee begon.
20240801_213040.jpg -
Ray antwoordde op het onderwerp "Appeltaart vergisten." – 2 jaren, 3 maanden geleden
@kevin
Ik ga de bakker maar eens aanspreken dit weekend. -
SaenseOverhaal antwoordde op het onderwerp "Appeltaart vergisten." – 2 jaren, 3 maanden geleden
Uiteindelijk zal alles waar suiker in zit wel in enige mate vergistbaar zijn. Of t de moeite waard is qua opbrengst danwel smaak is wellicht een poging waard?
- Meer laden
