-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Whisky stookwijn" – 2 jaren, 3 maanden geleden
@levo een lowwine kun je wel 14 dagen laten staan. Koel wegzetten. Dat moet geen probleem wezen. Zelf doe ik altijd als ik lowwine weg zet een stuk sepia of hard kalk krijt erin wanneer een eerste overhaal een lager… Meer lezen»
-
Levo antwoordde op het onderwerp "Whisky stookwijn" – 2 jaren, 3 maanden geleden
@robbert top bedankt robert, toch nog even gewacht. Gelukkig heb ik ook the ouderwetse sg meter (die “dobber”). Wat blijkt; die gaf 990 sg aan. Wat dus inhoud dat de suikers allemaal opgegeten zijn. Gisteren voor het eerst gestoken,… Meer lezen»
-
rinus55 antwoordde op het onderwerp "Whisky stookwijn" – 2 jaren, 3 maanden geleden
@robbert dan denk ik aan schuimvorming, gist ton heb ik voor gebruik gewassen en ontsmet. heb wel ruim gist gebruikt gelukkig.
bedankt -
Robbert antwoordde op het onderwerp "Whisky stookwijn" – 2 jaren, 3 maanden geleden
@rinus55 1055 is niet slecht resultaat. Je gebruikt rogge het kam wezen dat je schuim vorming hebt door eiwitten niet zo zeer door gisting .of er moet een ,” verontreiniging” in gistton hebben gezeten. Ja ruim gist enten. Als er… Meer lezen»
-
Lemmy vind forumbericht "Vraag appelcider" – leuk 2 jaren, 3 maanden geleden
-
kena1979 antwoordde op het onderwerp "Brewbrain te koop (nieuw)" – 2 jaren, 3 maanden geleden
U mag ook bieden; bij een correct bod kunnen we tot een overeenkomst komen.
-
Harryd1969 vind forumbericht "Van brouwer naar stoker" – leuk 2 jaren, 3 maanden geleden
-
@ndré vind forumbericht "Van brouwer naar stoker" – leuk 2 jaren, 3 maanden geleden
-
rinus55 antwoordde op het onderwerp "Whisky stookwijn" – 2 jaren, 3 maanden geleden
@robbert ik heb gister ook stookwijn gemaakt voor wiskey mais/rogge/ en mout en kwam op een gs van 1055, moest hem laten afkoelen en vanmiddag was die al spontaan aan het gisten???, heb er voor de zekerheid wel gist bij… Meer lezen»
-
Murmillo vind forumbericht "Vraag appelcider" – leuk 2 jaren, 3 maanden geleden
-
Murmillo antwoordde op het onderwerp "Van brouwer naar stoker" – 2 jaren, 3 maanden geleden
Welkom hier!
-
Murmillo vind forumbericht "Vogelbeer schnapps maken" – leuk 2 jaren, 3 maanden geleden
-
Bewust antwoordde op het onderwerp "Vogelbeer schnapps maken" – 2 jaren, 3 maanden geleden
Mac,hierboven heb je al gehoord dat je de lijsterbessen goed kan gebruiken om een iets (bitter)drankje van te stoken. Ik heb enkele jaren geleden ook een paar flessen (ja toen deed ik nog veel met flessen) vergist en gestookt. Het… Meer lezen»
-
rummy dummy antwoordde op het onderwerp "Van brouwer naar stoker" – 2 jaren, 3 maanden geleden
Ik zag en volg je eerdere post over koeling ook al ff 👍
-
rummy dummy antwoordde op het onderwerp "Van brouwer naar stoker" – 2 jaren, 3 maanden geleden
@penumbra59 welkom op dit forum en heel veel destileer plezier toegewenst!
-
penumbra59 posted a new topic "Van brouwer naar stoker" – 2 jaren, 3 maanden geleden
Hallo iedereen Ik zwerf al een paar weken rond op dit forum en ook al heel wat nuttige info gevonden. Ondertussen ben ik (denk ik) klaar voor m’n eerste echte stook. Ik kom uit het brouwerswereldje en het maish en… Meer lezen»
-
penumbra59 antwoordde op het onderwerp "Kan je te koud koelen?" – 2 jaren, 3 maanden geleden
@robbert Hallo Robbert, ik doelde op de temperatuur van de glycol / koelwater. Ik weet dat niet niet exact is en dat dit ik de temp van de alcohol moet checken en dat dat er geen ” stoom ” uit… Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Kan je te koud koelen?" – 2 jaren, 3 maanden geleden
@penumbra59 war ga je op Geraden koelen ?
Uitstroom temperatuur moet ongeveer rond 15tot 20 graden zitten .
Een te koude kolom geeft te veel reflux of stagnatie.
8 graden in systeem kan problemen geven.
-
Pirate antwoordde op het onderwerp "Vogelbeer schnapps maken" – 2 jaren, 3 maanden geleden
@mac Aaargh Mattie, Lijsterbessen bevat 14 gram suiker per 100 gram. Dus als je een liter wilt hebben heb je 6 +/- 6,6 Kilo nodig. Voor 2 liter heb je 13,2 Kilo lijsterbessen nodig en de pH is zeer laag… Meer lezen»
-
penumbra59 antwoordde op het onderwerp "Kan je te koud koelen?" – 2 jaren, 3 maanden geleden
@rumo ah bedankt! Dan zit ik nu toch al aan 3 🙂
- Meer laden
