Meldingen
Alles wissen

Cider experiment

Pagina 1 / 2

Berichten: 125
Topic starter
(@knoet)
Estimable Member
Deelgenomen: 4 jaar geleden

En omdat ik 2  25 liter fermenteer tonnen heb , en de 1ne leeg was met whisky mout, en klaar ,heb ik deze schoon gemaakt, 14 liter appelsap ingegooid( tip van de beheer)  sg gemeten en ik kwam op 1,040 wat ik toch wel een ietsepietsie aan de lage kant vond, pot appelstroop en een gram of 20 suiker, dit opgelost ,laag vuurtje in 1,5 liter appelsap, en sg nu op 1.050, dus ben nu een fles aan het testen of de dop het houd de spartaanse manier, dus een beetje bijna klaar suiker mash, een beetje suiker, beetje lauw water, en een gram of 4 dr oetker gist flesje bijna vol , in de tuin in een emmer, emmer onderste boven er over heen , en knalt hij ,,of niet,, knalt hij niet op sg 1,000 of 0,995 in de fles suiker erbij en klaar , knalt hij wel,.. sg op 0,990 en daarna suiker op smaak erbij, we wachten af

Beantwoorden
29 reacties
Kees22
Berichten: 1266
(@kees22)
Noble Member
Deelgenomen: 6 jaar geleden

uhuh???    Waar gaat dit over??????

Beantwoorden
Berichten: 140
(@flyger)
Estimable Member
Deelgenomen: 6 jaar geleden

Cider denk ik. Het is allemaal wat beknopt beschreven. 

 

Beantwoorden
Berichten: 6760
Admin
(@stookforum)
Illustrious Member
Deelgenomen: 8 jaar geleden

Maar in de tuin met deze temperaturen vind er geen gisting in de fles plaats, dus knallen gaan de flesjes nu sowieso niet doen. Beter in een emmer in huis, deksel of doek er op voor de veiligheid en de rommel.

Beantwoorden
Berichten: 125
Topic starter
(@knoet)
Estimable Member
Deelgenomen: 4 jaar geleden

Klopt cider,, heeft allemaal te maken met de sterkte van de fles,blijft hij heel stop ik op SG 1,000 en voeg nog wat suiker toe, krijg je iets gisting op de fles, gaat hij stuk dan door tot 0,990, paar gram sulfiet erbij  en dan in de fles

Beantwoorden
Berichten: 463
 Mick
(@mick)
Reputable Member
Deelgenomen: 6 jaar geleden

Heb je iets met SG 1.050 op fles gezet en afgesloten?

Dat is 5 keer zoveel als wanneer je een stevig gecarboniseerde drank wil hebben.

Ik hoop dat ik het verkeerd begrijp maar iets wat je zo wegzet moet je alleen in harnas aan willen pakken.

Beantwoorden
Robbert
Berichten: 9958
(@robbert)
Illustrious Member
Deelgenomen: 6 jaar geleden
Beantwoorden
Berichten: 4146
(@lummel)
Famed Member
Deelgenomen: 8 jaar geleden

Hahaha. Volgens mij ook een borreltje op.

Beantwoorden
Robbert
Berichten: 9958
(@robbert)
Illustrious Member
Deelgenomen: 6 jaar geleden

Waarom zou je gaan experimenteren ?
elk handboek staat SG van 1005 bij bottelen .
En gebruik altijd een geschikte fles voor cider .

Beantwoorden
Berichten: 125
Topic starter
(@knoet)
Estimable Member
Deelgenomen: 4 jaar geleden

Beste robert, leuk dat je dit sprookje/verhaal aanhaalt, toen der tijd Marcel van Dam heeft dit bedrijf letterlijk naar de kloten geholpen, lees even,.. https://nl.wikipedia.org/wiki/Exota-affaire

Beste mick deze flessen heb ik , en tegenwoordig word bijna alles afgesloten met schroefdop, de fles staat in een emmer theedoek om de fles en daarboven op nog een omgedraaide emmer , we wachten af

Beantwoorden
Berichten: 463
 Mick
(@mick)
Reputable Member
Deelgenomen: 6 jaar geleden

Je zult ze ooit onder die emmers vandaan moeten halen, hopelijk knappen ze niet op dat dat moment.

Openmaken(als ze niet voor die tijd gesprongen zijn): Het best buiten, en met de theedoek of iets stevigers om de fles en dop. Als alle suiker vergist houdt het niet op bij 10 bar!

Beantwoorden
Robbert
Berichten: 9958
(@robbert)
Illustrious Member
Deelgenomen: 6 jaar geleden

Ik ken het verhaal erachter .
het programma heeft incidenten zo weten te brengen en zelfs overtrokken .
Ik mis de exota nog steeds trouwens .
Wij hadden dat altijd in huis .
Ik vond alleen grappig dat verhaal even vanwegen het " geintje " in topic naam .

Beantwoorden
Kees22
Berichten: 1266
(@kees22)
Noble Member
Deelgenomen: 6 jaar geleden

Ik heb zelf wel eens een zachte plop gehoord toen een bierflesje openscheurde. En daarna een gedruppel toen de inhoud van de zolder naar beneden drupte.

Maar ook wel gehoord van een echtpaar dat net de deur naar de slaapkamer achter zich dichttrok toen een fles met een harde knal explodeerde. Een scherf had zich half in het hout van de deur geboord! Als een granaat.

En een weetje voor de chirurgen onder ons: glas kun je bijna niet zien op een röntgenfoto.

Beantwoorden
Berichten: 125
Topic starter
(@knoet)
Estimable Member
Deelgenomen: 4 jaar geleden

de fles zit al van het begin af aan in een theedoek , en dit staat al een dag of 2 te gisten bij een graad of 20, tot nu toe nog steeds prima, dus geen mozaïek fles of NASA dop , vandaag gooi ik hem leeg

 

Beantwoorden
Berichten: 125
Topic starter
(@knoet)
Estimable Member
Deelgenomen: 4 jaar geleden

Net leeg gegooid, ik leef nog , ut leek wel champagne, zat genoeg druk in, dus sterke flessen .

Even over flessen , de goedkoopste manier van verwarmen is op lpg, wat je bij het tankstation haalt, lpg is een mix van butaan en propaan , in de winter iets anders, minder butaan omdat het bevriest bij 0 graden , maar als je bij een tankstation komt beginnen ze allemaal te brullen levensgevaarlijk, en ik vraag dan altijd waarom, fles kan ontploffen , vraag ik waarom of hoe, krijg je nooit antwoord op  .De hoofdreden dat het niet mag is accijns, maar daar hebben we met zijn allen toch maling aan , nu het leuke ja ik weet het de beroemde 80% vulling, lpg/butaan/propaan worden alle drie met 10 bar in de fles gepropt, terwijl de testdruk van een gasfles 30bar is, dus vele malen lager wat je erin propt, dit staat altijd onder op de rand van de tank, wat er ook op staat is hoeveel kg gas er in de tank gaat, dit is tussen de 10,5 en 11 kg, nu is 2,1 liter  lpg 1 kg dus als de fles leeg is en je propt er 20 liter in maal 73 cent is 14,60 terwijl een vulling al snel 10 euro meer is, en vertrouw je het niet qua ouderdom van de,fles, onderop staat ook een keuringsdatum, deze dingen moeten 1 keer in de 5 jaar gekeurd worden , is hij te oud ruil je hem om voor een verse, ik vertel niet dat je het moet doen , zoals er verteld word bij een tankstation,... nooit doen 

Beantwoorden
Pagina 1 / 2
Deel:

©2024 Powered by Solydee Advies & IT

Login met je gegevens

Je gegevens vergeten?