Vroeger (lang geleden) nam ik nog wel eens een dubbele Leffe met grenadine uit België, een donkere fles met een kurk, maar ik heb deze nooit meer kunnen vinden. Ik heb diverse Grenadines geproefd, maar tegenwoordig is alles zo slecht van smaak.
Maar wie weet wat nog wel wat een kwalitatief en lekkere Grenadine voor in het bier is ?
Carvan cevitan.
Carvan cevitan is de mist slechte, maar ik wil die ouderwetse grenadine weer eens proeven, een beetje bitter maar toch zoet.
Een keer zelf maken voor de kerst is wel leuk, ga ik misschien ook doen, maar is wel kort houdbaar...
Ik had het hier er even over . Grenadine en gazeuse
Mijn dochter wees mij hierop .
Ik heb deze allemaal al geprobeerd, die van Hooghoudt heb ik na een slok gelijk in de vuilnisbak gegooid, en de andere is opgegaan als limonade, helaas geen succes in trappistenbier.
Aha . Dan zit er weinig anders op dan zelf maken .
Ik heb even voor jou opgezocht Gompie.
Ik vond 2 soorten onder de grenadine in boekje uit 1936 .
De grinadine likeur bestaat uit alcohol 96 % 3 liter cognac 60% 0,5 liter, sap van granaatappel 3 ,liter , vanille tinctuur 0.02l , een malaga wijn 0,5 liter , 3 liter suikersiroop , en 20 gram citroenzuur .
Mengen en op temperatuur van 30 graden houden .
Na 2 uren koelen en bottelen .
Voor grenadine limonade vond ik eigenlijk zelfde maar dan gewoon de alcohol weg laten evenals de cognac en wijn . Hiervoor in de plaats 3,5 liter zoete druivensap van witte druiven ..
ik moet zeggen mijn dank ik groot Gompie!
Dank dank dank dat ik het even heb mogen opzoeken en heb kunnen terug vinden .
ik heb nu een taak gevonden .
?????? Ik ga grenadine maken .
Ik hoop dat het de ouwe smaak is die ik mij uit mijn jeugd herinner.
Top !
Jij bedankt Robbert, mooi recept, bedankt voor de moeite.
Ik hoop dat dit de smaal is die we zoeken Gompie .
Ik ga het zeker binnenkort maken .
En de luie manier is granaatappelsap kopen en er zelf siroop van maken.
Ik drink zelf nooit grenadine bij mijn bier... Maar ik weet wel van andere dat deze enorm goed zou zijn:
https://www.beerhouseshop.be/nl/grenadine-smeets-1-liter.html
Top Brutus, ik ga deze eens proberen, bedankt...
Aangenaam verrast met deze Klein flesje smaak is grenadine een tikkeltje zuur en ook een beetje bitter. Is nog niet zolang in de winkel. Ik vind hem ook lekker in de stookwijn
