Ik heb een potje Arsegan Maxi-turbo gist van 100 gram.
Kan iemand mij vertellen hoeveel er in een 25 liter emmer (met 8 kg suiker) moet worden toegevoegd?
Thnx voor reactie(s)...
een beginner.
Volgens fabrikanten zou minder dan 10 gram al voldoende zijn maar het os beter op 25 liter min 25 gr te gebruiken .
Waarom 8 kilo suiker .
Je kunt voor een betere vergisting beter minder suiker gebruiken . Max 6 kilo op 21 liter .
Gist onder druk geeft meer afval en daarom slechtere kwaliteit alcohol .
Dank Robbert,
er staat dat deze hoeveelheid (100 gr) voldoende is om voor 400 liter Wijn te maken... maar ik wil geen WIJN! Ik wil een goeie alcohol-wort van 17% om pure alcohol te gaan distilleren ...
Als je een goede alcohol wil kun je beter een gist als fermentis c70 gebruiken .
Maar als je arsagan gebruikt voor alcohol dat kan ook.
Om een betere vergist te creëren voor alcohol kun je beter hogere pitch doen met de gist .
Daarom 25 gr .
Het is niet verstandig om 8 kilo suiker te vergisten in 25 l .
Je zet gist onder druk en je heb kans op extra vervuiling wat smaak aan tast .
Een iets hogere verdunnen geeft beter resultaat .
Een paar % meer of minder zal in percentages na destilatie op zelfde uitkomen .
1 kilo suiker is 510 gr alcohol bij een goede vergisting .
Ik werk altijd graag met verhoudingen dus ik kom uit op:
Per 10 liter warer:
- 10 - 15 gr gist
- 3 kg suiker
510 gr alcohol is hoeveel in volume?
Ongeveer 0, 789 liter
Kan kloppen ,maar van 25 Liter watertoevoeging, hoeveel alcohol hou je over en hoeveel afval?
En met je berekening kom je nog op 7.5 Kg uit, zonder rekening te houden met de troep onderin. (Na vergisting)
Dus omgerekend naar alcohol 96% ABV zou dat ongeveer 1,104 liter zijn.
Uit 1 kilo suiker krijg je dan 0,822 liter 96 % .alcohol mits je een optimale volledige vergisting heb .
Sorry ik las nog even maar ik heb vergissing gemaakt . ( Ouderdom komt met gebreken )
1 kilo suiker levert 510 gram alcohol.
1 liter alcohol weegt 789 gram
Dus 1,54 kilo suiker levert 1 liter alcohol . 100 %
Dus 1,47 kilo suiker levert 1 liter 96 %
Ik heb intussen drie testen gedaan met de arsegan maxi turbo gist met resp 7 en 6 kilo suiker en ik ben tot de conclusie gekomen dat deze gist voor geen meter werkt. Niet bij 10 g op 22 liter noch bij 25 g op 22 liter. Na 6 weken staat het waterslot nog te pruttelen en kom je niet onder een SG van 1030.
Ik mag het misschien niet zeggen maar er zijn gewoon simpele gisten die vele malen beter zijn dan die gevierde en gehypete turbo's . Die veel beloven .
Misschien iets zjjn een aantal langzamer en je gebruikt minder suiker . Maar presteert naar wens en betere kwaliteit alcohol .
Overweeg b.v. een fermentis C70 , bakker's gist , of een mangrove jack .
Hallo, ik hoop dat iemand me kan helpen. Ik heb ook de Arsegan maxi turbogist gebruikt (10g) in een suikerwash van 3 kg suiker in totaal 10 L.
Hiervan heb ik 2 emmers staan.
Na 4 weken zit de SG op 1,080.. kan ik nog iets doen om de vergisting te versnellen? bijv. meer water of meer gist?
Gemiddelde temperatuur in kamer is 18C (dag/nacht gemiddelde).
Verder zwenk ik regelmatig beide emmers.
Alvast bedankt!
