Ik ben nog een beginner en heb alleen nog maar gelezen over vergisten en distileren. Vandaag heb ik mijn starterspakket gekregen. Nu lees ik op de verpakking van "Alcotec Turbo Yeast Pure 48" dat er geen waterslot gebruikt dient te worden.
Wat moet er dan wel gebruikt worden?
Als jij zonder wil, doe jij gewoon niets, laat het open, leg een deksel er los op... Volledig aan jou de keuze
Ik heb het geprobeerd met en zonder waterslot. Het werkt allebei, ik heb een waterslot geprobeerd omdat Betweter het zo deed maar zag geen verschil. Het is wel gezellig dat geborrel.
In het begin heb je nogal wat schuimontwikkeling die het waterslot kan verstoppen. Als je een 25 liter emmer hebt kan je beginnen met zo'n 20 liter en de helft van de suiker. Een dag later vul je dit met de rest van de suiker aan naar 25 liter. Dan is er niks aan de hand.
Ik heb een 50 liter vergistingsvat van CurTec tw.
http://www.curtec.com/en/products/drums/wide-neck-drums/detail/wide-neck-drum-55-litres
Dit vat past precies in een tafelmodel koelkast welke ik heb omgebouwd tot gistingskast. De thermostaat in deze koelkast moest ik verwijderen om het vat te laten passen. Maw. de koelkast zit redelijk 'strak' om het vat. Ik wil 50 liter suikeroplossing laten vergisten. De reden voor deze hoeveelheid heeft te maken met mijn agenda. Ik ben nml. alleen in de weekenden thuis. Ik heb dus alleen de weekenden tijd voor deze hobby. Dan heb ik tijd om 2x 25 liter wash door een T500 te halen. Een wash die een week lang de tijd heeft gehad om te pruttelen. Het waterslot op dit vergistingsvat vormt een probleem omdat er geen ruimte voor is in de koelkast.
Ik hoop dat ik jullie opmerkingen goed begrepen heb.
Ik kan het vat dus zonder deksel in de vergistingskast zetten, een week lang zonder me zorgen te hoeven maken laten pruttelen, en bij thuiskomst kan ik twee keer een T500 hiermee vullen voor een zuivere alcohol.
