Hoeveel suiker?

Berichten: 579

Stierke

Topic starter

9 juli 2020 22:21

(@stierke)

Prominent Member

Deelgenomen: 5 jaar geleden

Hoeveel suiker krijg je uit één kilo maismeel na omzetting met enzyme?

Soms zijn gemakkelijke dingen moeilijk en soms is het andersom.

Beantwoorden

4 reacties

Berichten: 3168

Alchemist

9 juli 2020 22:52

(@alchemist)

Famed Member

Deelgenomen: 5 jaar geleden

Ligt aan het maïsmeel, welke enzymen je gebruikt, tijd die je het geeft, temperatuur en p.H. is mijn eerste gedachtegang.

Elk brood is het tragische verhaal van graan dat geen Whisky mocht worden.

Beantwoorden

Berichten: 579

Stierke

Topic starter

10 juli 2020 00:51

(@stierke)

Prominent Member

Deelgenomen: 5 jaar geleden

Wat is het gemiddelde?

Soms zijn gemakkelijke dingen moeilijk en soms is het andersom.

Beantwoorden

Berichten: 579

Stierke

Topic starter

10 juli 2020 01:16

(@stierke)

Prominent Member

Deelgenomen: 5 jaar geleden

Dit is het maismeel en dit de enzymen

Soms zijn gemakkelijke dingen moeilijk en soms is het andersom.

Beantwoorden

Berichten: 991

gompie

10 juli 2020 01:22

(@gompie)

Noble Member

Deelgenomen: 7 jaar geleden

Heel grof:

Hieronder staan diverse soorten graan.

Wat geeft “graan” aan liters pure alcohol per 100 kilogram. (gegevens F B Wright 1907)

Tarwe 26.5 L/100Kg

Rogge 23.3 L/100Kg

Gerst 20.8 L/100Kg

Haver 18.1 L/100Kg

Boekweit 20.8 L/100Kg

Mais 20.8 L/100Kg

Rijst 29.1 L/100Kg

Spelt ?

Gerst geeft 55% zetmeel tegen paardenkastanje 40% zetmeel.

Beantwoorden

Hoeveel suiker?

Registreer nu!

Wie is online?

Nieuwste topics

Stookforum

Hoeveel suiker?

Registreer nu!

Wie is online?

Nieuwste topics

Login met je gegevens

Je gegevens vergeten?