Net even op zolder vanuit de voorraad een fles ouzo bijgevuld, net als de donkere rum en de spiced rum. Alles zelfgemaakt. Krijg 1 vriend op visite die normaal alleen bier drinkt maar nu eens wat anders wil proberen. Mijn vrouw zal wel aan de ouzo gaan... Voor mijzelf heb ik nog een Bunnahabhain whisky staan.
hoy,
ik ben aan het genieten van een Italiaanse prosecco, dat ik gekregen heb, en het mag gezegd worden hij is goed, terwijl ik op het forum aan het lezen ben.
groetjes
Geert
Heerlijk!
Vandaag maar weer even 2 keteltjes gestookt. En dus nu aan t genieten van een lekekr eigen borreltje gemixt met tonic.
Betreft weer "gewoon" een sugarwashje (met 't Pure gist pakket van stillspirits, met carbon en klaring shizzle) gestookt met mijn air/aqua still. Ik heb de versie zonder regeling, gestuurd met een losse vermogens regelaar van ome Ali
Ondertussen is dit alweer mijn 5e (vergisting) ronde.
Ben nu een half jaartje bezig met deze hobby, en heb er veel plezier in en aan.
Wil in de toekomst zeker ook gaan experimenteren met smaken toevoegen. Maar heb nog geen mandje/rooster om kruiden en zo in de ketel te hangen.
Op dit moment voldoet mijn "product" prima aan mijn "behoefte", en heb deze ketel ondertussen ook al aardig in 't snotje!
En ik kan alleen maar beamen dat mijn eigen stooksel veel minder bijwerkingen heeft als gekochte drank en bier! Toen ik dit de eerste keer hierover wat las op dit forum dacht ik nog van dat zal allemaal wel. Maar weet ondertussen dat dit echt zo is. Je blijft veel helderder en ook 's morgens nooit last. zelfs na meer drinken. Haha haleluja 😜
Ben niet zo actief in berichten posten, maar ik kijk wel dagelijks even op t forum.
Proost mede stokers!
Timm
@paolo Dacht ik wel! Lust graag een borrel en wat is er leuker als zelf voorzien(end) 😎
Ik stook zelf een goed 2 jaar vrij fanatiek mag ik zeggen en ondertussen redelijk zelfvoorzienend 😬.
Het leuke, lekkere en mooie van stoken is dat je bezig blijft je te verbeteren en leren. Het werken met kruiden vind ik zelf hierbij het leukst.
Nu een glas rum cola, Vandaag heb ik bij 2 verschillende websites een mapp brandertje bij elkaar gescharreld (40€)
Hier vandaag geen borrel, maar een glas droge witte wijn, het resultaat van het vergisten van het druivenextract. Duurde even, hij moest ook even staan, maar het resultaat is zéér de moeite waard!
@stephan Had ik ook kunnen doen maar probeer er cognac van te maken. Een maand op light getoast eiken gezet en al een mooie kleur en geur.
Geen borrel, maar een Geuze Mariage Parfait 2014.
(houdbaar tot 08-05-2038)
8% drinken rond 12°C
Om 3 tijdens het koken.
Sköll William
Overigens bij de mariage is de (bezwete) paardedeken goed waarneembaar.
@wiliam Oud topic nieuw leven inblazen en met een van m'n favoriete brouwerijen ook nog. Jij bent goed bezig William, heb nog eentje liggen (wel ander jaar) die vanavond open gaat vooraf aan het proeven van wat zelfgemaakte drank wat ik opgestuurd heb gekregen.
Eigen productie en uit eigen vriezer 😎
@munckerik Ben vanuit thuis aan het werken vandaag en geen meeting meer gepland, maar wacht toch nog even 🤣
@munckerik Eerder al aan geroken, twee rokerige Whiskies gemaakt door onze Noorderling, meteen ook huiswerk met proberen te proeven wat hij erin gebruikt heeft.
@alchemist Leuk proeverijtje dus. Ja onze Noorderling maakt verrassend leuk dingen. Proost alvast en een prettig weekend.
@alchemist als die noorderling de man is uit dorpje bij het wad zal het zeker een goed slokje zijn .
Heb je die van vorig jaar te proeven of die al oude van hem .
dat worden rode oortjes vanavond . Pittig !
@theresa Haha, ik heb een aantal Whiskies geproefd van hem en ook wat ander spul zoals de Absinth en wat likeuren. Ik kan gelukkig wat hebben 😉
Maar het is een blind tasting, ik zal over een uurtje of 2, nadat een destillatie run er hier op zit en ik tijd heb gehad om te proeven, de bevindingen delen.
Zit te dubben tussen een LeFort Donker bier, of de oude Geuze Boon (tht tot 16-10-2038)
LeFort 10%,33cl, oude Geuze Boon 7%,37.5cl.
Wat heeft een mens toch zware keuzes te maken.
Alle 2 is na een jaar (medicatie)droogstand echt te veel.
Vandaag mijn zelfgemaakte Absinthe proeven 😋
Cheets, @ndré🥃😎
@ndre ik ga robbert zijn tiney maken ben erg benieuwd. Welk recept heb jij Gebruikt?
met van allerlei kruiden en verse alsem.
Recept staat ergens vooraan bij recepten. Absinth zoeken op dit forum.
Groet, @ndré🥃😎
Hier nu ook glaasjes absinth . Maar ik drink het nu met champagne . ,I.p.v. water en suiker .
Eigen gestookte Sambuca!
1 glaasje Lemon Lime uit het tiny project. Ik heb nog 0.5 l over van de 6 l en dat is jammer want ik merk dat dit soort drankjes na verloop van tijd(maanden) steeds beter gaan smaken. Geduld heb ik wel alleen geen zelfbeheersing.
@rumo haha lekker he. ik heb nog 3 liter voor : "later". Heb nu een vraag voor limoenen en citroenen uitstaan om nieuwe te maken.
6.6% Ename Dubbel
Trappistes Rochefort (nr 10)
tht 04-01-2024 🤗
11.3% VOL
Golden Carolus Classic 8.5% bij een goed bord spaghetti.
