Ik merk dat er vrij veel kennis en ervaring is bij de mensen in dit topic. Zou iemand mij willen uitleggen wat nou het precieze nut en de werking van de bubble caps zijn?
sybmarc, mail mij even, ik dit materiaal over.
De werking van een kolom met bubble caps is eigenlijk heel simpel. Wanneer het mengsel in de stookketel begint te koken passeert deze door de bubble cap(s) op de eerste plaat. Omdat deze nog koud is condenseert de damp. Hierdoor ontstaat er een laagje vloeistof. Het teveel aan vloeistof loopt terug naar de kookketel.
Omdat we blijven koken worden de dampen die door de bubble cap gaan warmer en warmer. Deze dampen gaan door de vloeistof richting tweede plaat. Waar de dampen een tweede keer condenseren. Ondertussen warmen de dampen de vloeistoflaag op de eerste plaat op, totdat die uiteindelijk ook begint te koken.
Dit proces wordt telkens op elke plaat herhaald. Men kan zeggen dat zo een enkele plaat overeen komt met een potstill. Hierdoor is het mogelijk om in slechts één run een zuiverder product te krijgen.
Op volgende link zie je de babydragon in werking:
.
is dit niet heel die set samen, maar dan zonder de slangen erbij?
https://nl.aliexpress.com/item/4000430207729.html?spm=a2g0o.detail.1000014.6.13465a65FNBphz&gps-id=pcDetailBottomMoreOtherSeller&scm=1007.13338.128125.0&scm_id=1007.13338.128125.0&scm-url=1007.13338.128125.0&pvid=8c185242-13eb-451f-998c-c4479fd4bb82
Hoeveel inch heb je nodig van opening vanonder voor de ketel van de grainfather/T500 ?
Volgens mij is deze set dunner dan die van mij(en dan de buizen). Mijn buizen zijn 2", de buiten kant van het glas is 3" en alle tri-clam's zijn 2".
De "Adapter externe draad DN40 (1 1/2 ") 48mm x tri-clamp 2" OD64" en dan het DN40 (1 1/2 ") 48mm gedeelte heb je nodig om door het gat van de koper dome of het deksel te steken. En dan met de 1 1/2 ", 2" of 3" tri-clamp er aan. Dat licht er aan welke kolom je gaat gebruiken( voor mij dus 2").
Welke doorsnede van kolom of tri-clamp er beter is weet ik niet, maar mijn set werkt voldoende.
Voor de koppeling T-500 boiler/tri-clamp kun je ook bij ali terecht en is ook met verzendkosten nog een stuk goedkoper dan still-dragon:
https://www.aliexpress.com/item/33010102786.html
Helemaal mee eens Mick, zie het eerste artikel in mijn bestellijst en ook de extra uitleg voor Thurstan. Dat je bang bent om elektronica of zo te kopen bij Alie oké maar een stukje RVS. Wel even afspoelen met gloor tegen dat cromavirus 🙂
Ik heb op dit moment een T500 en een koperen ketel, maar mijn koperen ketel vertrekt binnenkort naar hongarije bij mijn ouders.
Nu had ik graat mijn T500 uitgebouwd zodat ik nog steeds hoog Abv kan stoken, maar ie zou ook moeten kunnen dienen voor wiskey etc.
Ik heb weinig verstand van de setups zoals die van baby dragon of die die hier gepost zijn van alie expres.
Is er iemand die mij hier meer uitleg kan bij geven en mij hiermee kan helpen?
Ook zou ik in het achterhoofd willen houden dat ik misschien later die setup wil upgraden met een grotere ketel ipv de 25L van de T500.
zou iets zoals dit werken hiervoor?
https://nl.aliexpress.com/item/32882207686.html?spm=a2g0z.12010612.8148356.2.33dd1876K2svkg
Dit is bijna de zelfde set als de foto van Sybmarc, en zie mijn commentaar.
Voor het stoken van heldere alcohol of een drank als whiskey heb je eigenlijk 2 verschillende ketels nodig(zo als je nu al heb). De T500 is(van horen zeggen) geweldig om heldere alcohol te stoken. Maar een Dome of bubbel kolom op de boiler(zoals ik zelf ook doe) is het wel een beetje concessies doen aan bijvoorbeeld de whisky smaak.
Het is denk ik ook een beetje persoonlijk. Ik stook in de keuken op het aanrecht, en stook geen 94% alcohol. Voor wodka of zoiets gebruik ik de Dome of (eerst) de bubbelplaat kolom. Er mag namelijk best wel een smaakje aan mijn drank zitten.
Ik moet er ook wel bekennen dat ik de bubbelplaat kolom heel gaaf vindt. Ja het gaat sneller en je heb bijna even veel smaak als met de dome, maar het is geen whisky ketel.
Ja ik had uw antwoord met links eens bekeken, maar de link van de bubbel kolom is uitverkocht zag ik.
Wat zou nodig zijn in dergelijke setup om toch 94° te halen?
Volgens dat ik hoorde is het met dergelijke bubble cap setup ook niet nodig om 2x te destilleren?
of misschien moet ik direct kijken voor iets zoals deze?
Dan heb ik ineens ook een grotere ketel? Ik heb namelijk meestal redelijk wat wash op bepaalde momenten en niet altijd de tijd om meerdere malen te stoken
Uitverkocht niet hoor, maar het aanbod veranderd constant dus even zoeken. 1 keer met de 4 plaat bubbel is ongeveer het zelfde als 3 keer met de koper dome stoken. De laatste keer was het eerste deel 92% maar was super smerig daarna gaat het naar 70 a 80%. Dit was wel met een stookwijn van 10%. Maar het is ook niet de bedoeling om 94% te krijgen. Want dan moet je een reflex kolom(T500) gebruiken en dan is die 10% stookwijn ook geen probleem. Er worden wel buizen met vulling op of onder de bubbel plaat gezet die ook nog wel eens gekoeld worden. Maar dan ga je volgens mij je doel voorbij. De T500 kolom zou je ook op een ketel van 50 of 100 liter kunnen zetten. Er zijn zo veel verschillende ketels en reflex kolommen, de keuze is eindeloos. Het is ook een persoonlijke keuze ik ga bijvoorbeeld niet voor de reflex smaak, maar dan wel weer iets wat makkelijk in mijn keuken past.
Ja ik heb plaats om de ketel te zetten. Ik had graag een setup gehad die ik kan aanpassen om eventueel ook reflex te bekrijgen aangezien ik ook vodka en gin wil kunnen maken. Maar ik maak ieder jaar ook Palinka en sinds vorig jaar begint iedereen zijn fruit bij mij te dumpen, dus heb ik heel veel fruit om te verstoken. 🙂
Denk je dat 1 van de 2 setups die ik gepost heb een goed alternatief is? En dan een tussenstuk voor de kolom op de T500 te zetten en eventueel als ik meer te verstoken heb de andere ketel te nemen? Voorlopig kan ik dan inderdaad ook de T500 op de 50L ketel plaatsen als ik veel suikerwash heb.
Heb jij problemen gehad met import?
De sets zijn in opzet bijna gelijk. De RVS is 150 euro duurder, een stuk zwaarder(wat als deze vol staat een probleem kan zijn) en het zal iets langer duren voor dat deze op temperatuur is. Ik vindt zelf dat je met de glazen beter zicht op het proces heb, je kan dan het koelwater en vermogen snel aanpassen. Het mooie van dit systeem is dat je de opzet aan kan passen of uitbreiden. Het is net lego. Deze set kan aangepast worden naar een reflex kolom maar het zal geen whisky of fruit ketel worden. Dan komt de Dome meer in de buurt. Het blijft wel een hele uitgave. Ik heb alles los bij elkaar gespaard en ik moest alleen voor de glazen bubbel kolom invoerrechten betalen. De transporteur had dit op eigen houtje voor de douane geregeld(is gewoon een verdien model voor ze).
