Kan het schuim zijn wat omhoog komt?

Ben je toevallig een drank op basis van granen aan het stoken? Daar hebben een groot aantal van ons de ervaring mee dat er sterk schuim ontstaat wat naar buiten kan komen.

De ketel met vloeistof zonder hoed tot een graad of 50 verwarmen en een tijdje roeren voordat de hoed erop gaat helpt, verder kan de toevoeging van sla-olie het schuimen verminderen.

Dank heren voor de reactie. Ik ben al enkele jaren bezig maar heb dit probleem pas sinds kort. Dit euvel gebeurt ook bij stookwijn van druiven. Het blijft raar dat de vloeistof naar boven wordt gezogen.

Je hebt niks veranderd aan je manier van koelen he?

Is de helm gekoeld ?
Gebruik je kooksteentjes ?
Wat is het voor ketel ?
Is verhouding ketel helm in overeenstemming ?
Bij granen kunnen er teveel eiwitten zijn.
Ook bij druiven kunnen gistresten of veel aanwezige suikers zorgen voor schuimvorming .

Ik verwarm mijn stookwijn en ruwstook altijd tot een graad of 60 voor ik ze in de ketel kieper, dus ik ken het probleem niet.

Maar je schrijft: "Sinds kort heb ik een probleem...." Welke gewoonte heb je dan kortelings veranderd??

P.s. er zijn ook velen die bij het vergisten uitgaan van het geborrel van waterslotje als indicatie .
Dat is een hele grote denkfout .
Een waterslot is GEEN indicator en wanneer deze stilstaan wil niet zeggen dat gisting voorbij is .
Dus altijd controleren op hoe ver vergisting verloop is en kwaliteit .
Wanneer je een nog na gistende stookwijn in de ketel doet is er nog koolzuur aanwezig .
Bij opwarmen zal co2 heel snel uitzetten en vrijkomen hierdoor kan een ketel enorm schuimen !
Zorg altijd er voor dat
Zorg altijd voor een goed verloop in vergisten basis product !