Heb zopas mijn eerste limoncello gemaakt! Citroenschillen staan nu te macereren op fles. Maar het zijn flessen met kurken stop (brede hals, grote kurk). En pas toen ik de drank erin deed realiseerde ik me dat het misschien goed idee is om kurk te gebruiken als stop? In verband met smaak? Of moet ik me hier geen zorgen om maken?
Fijna avond nog, Presto
Kurk en alcohol gaan niet zo goed samen, niet vanwege de smaakafgifte maar vanwege het uit elkaar vallen van de kurk. Dit gebeurt niet heel snel dus daar zou ik me geen zorgen om maken. Wanneer je een fles Schotse Whisky te lang laat staan is de kans groot dat de kurk afbreekt. Dit komt door de alcoholdampen.
Ah oke dus voorlopig kan het geen kwaad? Ja eigenlijk, wijn heeft ook een kurken stop maar toch, wou even zeker zijn haha ? thanks voor het antwoord!