Hmmm mijn voorlopig positieve ervaring met de grainfather is iets getemperd nu.... bleek dat de controller box niet meer reageerde. Mengsel is nu 85°C, ben bang dat deze verpest is. Beetje jammer.
Ik ga het maar in het vergistingsvat gooien. Beetje jammer dat bij de eerste keer gebruik de grainfather het laat afweten.
Je moet iedere stap in je app of op de controller afvinken dan pas gaat hij naar de volgende instelling. Kan het daar aan liggen dat hij niet reageert?
85ºC is geen probleem hoor, ik kook vaak mijn whisky mash nog even.
Nee de thermometer en aansturing van het verwarmingselement waren niks meer aan het doen. De temperatuur bleef 65ºC aangeven op dat ding terwijl het 85ºC in werkelijkheid was. Het uit- en aanzetten verhielp het probleem. Dat betekend dat de 73ºC stap volledig is overgeslagen, mengsel is flink donkerder gekleurd en ruikt karamelachtig.
Dat is niet wat zou moeten. Ik zit ook altijd wat te stoeien met moderne apparaten maar dat de thermometer 65ºC aangeeft en dat het dan 85ºC is dat lijkt me niet goed.
Ik denk dat je mash nog wel goed is hoor. Wanneer de gist zijn werk heeft gedaan zal het weer anders ruiken.
Is er wat aangebrand op de bodem?
De Grainfather app is onlangs vernieuwd. Ik had op de app vorige week ook een vastloper. Grainfather zelf deed het prima maar de bluetooth verbinding viel weg en was lastig te herstellen. Op de facebookpagina van grainfather zijn er ook klachten over. Men wil de oude app terug. Maar ik ga er van uit dat ze hard werken aan een update.
Oh ja, als hij echt een keertje aanbrand dan slaat de droogkook beveiliging aan en dan wordt hij echt niet meer warmer. Die kun je resetten door het zekeringsknopje onder de bodem in te drukken. Vaak belt men mij in paniek op om garantie en dan is deze oplossing vaak de redder in nood en is een panniekerig mens in 1 klap weer een gelukkige brouwer ?
Met aanbranden bedoel ik suikers die aangebrand zijn. Zelf heb ik het nooit gehad, zelfs niet met flinke suiker toevoegingen maar lees wel eens dat anderen daar last van hebben. Ik roer altijd een keer in de 10 minuten tijdens het koken.
De nieuwe app heb ik nog niet gebruikt, jammer dat ze die niet eerst uit en te na hebben getest.
Hoi Jan, ik betwijfel of het de app is, ik vermoed dat de control box een beetje gaar is. Ik kreeg net handmatig ook niks meer gedaan, stroom eruit trekken en opnieuw insteken gaf me de controle terug. De temperatuur sloeg toen door van 65 naar 85C, de control box voelde ook warm aan (weet niet of dit normaal is). Verder had ie net moeite de pomp aan te sturen, moest een drietal keer aan- uitzetten voordat vloeistof ging bewegen.
Dat met de pomp heb ik regelmatig, kunnen luchtbelletjes zijn. Knopje pomp uit en weer aan geeft hem dan vaak net dat zetje en dan blijft hij gaan. Ligt niet aan de controller. Wbt de temp, test nog maar eens met water, mocht het echt de controller zijn dan ruil ik hem zo om hoor. Groetjes, Jan
Misschien is het wat handiger om alles in chronologische stappen te omschrijven;
- Via de App 65C ingesteld, ging prima
- Mout toegevoegd en temperatuur op 63oC ingesteld, timer op anderhalf uur, ook prima
- Na de anderhalf uur de temperatuur op 73oC ingesteld, de target temperatuur kwam in beeld en de heating ging van 4% naar 100%
- Twintig minuten gewacht en toen de gemeten temperatuur niet veranderd heb ik de thermometer eruit getrokken om te kijken, deze bleef op 65oC staan [heating nog op 100%]
- Toen wilde ik via de control box de pomp en verwarming uitzetten maar geen reactie
- Stekker uit de control box getrokken en er terug in gedaan, toen bleek de temperatuur op 85oC te staan.
- Beetje staan vloeken en alles overgeheveld naar het gistvat (sg van 1060)
- Toen begonnen met schoonmaken en eenmaal reageerde de pompfunctie niet echt, pomp leek iets te doen qua geluid maar geen vloeistof beweging. Uit aan, uit aan en toen kwam de vloeistof in beweging. Er was geen kink in de slang aanwezig.
Daarna de control box losgehaald en deze voelde warm aan de achterkant, geen spoor van vloeistof te zien op de control box.
Erik ik had je vraag niet gezien over het aanbranden, het enige wat op de bodem zat op het verwarmingselement leek iets van eiwit te zijn maar niet echt verbrand.
Jan zal straks testen, hij loopt nu met het schoonmaakspul en daarna gaat er water terug in en zal ik testen.
Als de pomp wel een zoemgeluid maakte dan ligt het pompprobleem niet aan de box, graankorreltje, luchtbelletje, heb ik ook.
De controllbox wordt warm, dat is normaal.
Sg 1060 klinkt uitstekend.
Dat de temperatuur blijft hangen is zeker niet normaal. Je mag de controllbox wat mij betreft retourneren hoor, dan stuur ik een nieuwe box op.
Ik wacht nog even met retourneren, zal wat later vandaag een nieuwe test uitvoeren. Net de handleiding erop nageslagen en er wordt gewaarschuwd het verwarmingselement niet langer dan 2 uur op vol vermogen te laten knallen.
Om de omstandigheden gelijk te houden laat ik eerst het hele systeem afkoelen en dan gaan we dezelfde stappen herhalen.
Prima! Ik zal in de tussentijd 1 controllbox reserveren voor hdt gevsl het toch nodig mocht zijn.