Meer of moeilijker hoef je het niet te maken om een light body rum te maken .
Kan je het best een korte kolom gebruiken voor rum? Of heeft dit ook met het soort rum te maken?
@nafets dat heeft inderdaad temaken wat voor rum wil maken .
Een zware r stook je op potstill een light body zegt al dat het een rum is met zacht smaakprofiel dus die stook je met daarvoor aangepaste ketel .
Opbrengst van de 38 liter waarmee ik begon ongeveer 7 liter .
Nu alleen nog even op drinksterkte brengen van 44 % en een paar jaartjes in de kelder rijpen .
en nu alles op de fles verder laten rijpen. . De gold is nu naar een week er ook mooi in naar boven gekomen
Na 9 mnd even proeven.
De blanke rum is nagenoeg gelijk in smaak als de barbados rum " tje real McCoy.
De gold doet niet onder voor de bacardi gold .
Beide de caramel achtige achtergrond . De gold wat vanille achtig.
Iets fruitigs en warm in smaak.
Mooi vol in smaak en geen scherpe alcohol achtige nasmaakjes . Ook geen mufj3s van gist.
Gewoon zeer tevreden .
Beide kristal helder.
Proost .
