Invertsuiker is wat makkelijker voor het gist maar voor turbo gist denk ik dat het niet veel uitmaakt. Zit geen smaakverschil in.

Onnodig veel moeite en energie tegen geen enkel voordeel.
Voor meer info: https://nl.wikipedia.org/wiki/Invertsuiker

Bij invert suiker zou het gist minder hard hoeven te werken voor het omzetten . Je krijgt Dus minder geur en bijsmaak . daarnaast Minder snel afstervende gist cellen . wat ook weer minder afvalstoffen geeft .

Thanks voor de reacties

Ik heb beide geprobeerd, met en zonder invert suiker. Ik merk geen enkel verschil. Als je je gist maar de tijd geeft. (haastige spoed is.....)

Hangt toch een beetje af van welke gist je gebruikt. Turbogist is zo'n beetje de piranha onder de gisten, die vreet nog net je gistemmer er niet bij op..

Ik gebruik het wel als bottelsuiker voor bier, waarin maar weinig gistcellen meer zitten.