Meldingen
Alles wissen
30 maart 2020 14:56
Enkele weken terug maakte ik stookwijn op de meergranenborrel wijze. Heb deze tegen beter weten in laten vergisten in de te koude garage. Na een week of 3 is vergisting gestopt. Vat binnen in huis gezet op kamertemperatuur. Gist dood natuurlijk.Heb nieuwe giststarter gemaakt met dezelfde gist waarmee ik het vat oorspronkelijk heb opgestart. Nieuwe gist in vat gedaan met de giststarter. Heeft 1 dag gebubbeld maar nu helaas niks meer. S.G. staat al enkele dagen op1060 Kan ik deze nog verder laten vergisten op 1 of andere manier of gooi ik hem beter in de ketel?
1 reactie
30 maart 2020 15:01
Kan wezen dat er verzuring is geweest .
Calcium door roeren . , Bezinken laten , overhevelen van bezinksel af en opnieuw gist erop .
