probleem is dat een cilindrische ketel met vlakke bodem minder wervelingen heeft dan een bolle , ketel .
Door meer werveling heb je minder last van aankoeken en aanbranden .
Je zal meer kook stenen kunnen gebruiken en de oopervlakte spanning van de vloeistof moeten verlagen door iets toe te voegen .

ik heb vorige jaar vanwege het aan branden verhaal voor iemand van dit forum een bodem roosten en een gaas plaat gemaakt . Dat bleek ook voordelen te geven en minder aan te branden .

Ik heb toen ook contact zelf opgenomen met de producent van de T500 en een mail wisseling en een telefoon gesprek gehad met iemand van die firma .
Ze vonden update op die manier zelf niet nodig omdat zij vonden dat de ketel disign geschikt was voor hun producten en waren nogal stellig dat de ketel niet geschikt is voor andere producten dan heldere vloeistoffen en uitsluiten in een kruiden mand ander producten konden worden verwerkt .
het materiaal en de finish ervan en de warmte geleiding in materiaal geven dus sneller kans op aan koeken / branden als je niet heldere vloeistoffen
In de T500 verwerkt .
Hierin was ook de producent stellig dat hun disign puur voor hun beoogde methode en producten was.

Ook het gebruik van een koperen dubbele bodem was niet de bedoeling in hun boiler disign .
Ze waren ook stellig over eventuele schade door contact en galvanische corrosie die zou kunnen ontstaan door gebruik van verschillende metalen dan rvs in hun boiler .

( Ik zal een kijken of ik de mailtjes nog heb . )