@heikos
-
Heikos posted a new topic "Eau-de-Vie en Calvados" – 2 jaren, 5 maanden geleden
Stookvrienden, ik heb twee vaten puur appelsap (van prachtige zelf geplukte appels) met hoog suikerpercentage in het vat staan te pruttelen. Ik wil daar Eau-de-Vie van stoken en uiteindelijk op vat zetten om Calvados te verkrijgen. Nu lees ik hier… Meer lezen»
-
Heikos posted a new topic "Eau-de-Vie en Calvados" – 2 jaren, 5 maanden geleden
Stookvrienden, ik heb twee vaten puur appelsap (van prachtige zelf geplukte appels) met hoog suikerpercentage in het vat staan te pruttelen. Ik wil daar Eau-de-Vie van stoken en uiteindelijk op vat zetten om Calvados te verkrijgen. Nu lees ik hier… Meer lezen»
-
Heikos replied to the topic "Whiskey distilleren" – 4 jaren, 2 maanden geleden
@chriswisky zo is die !
-
Heikos replied to the topic "Whiskey distilleren" – 4 jaren, 2 maanden geleden
@sjonnie ik heb mijn eerste en tweede generatie distillaat bij elkaar gedaan en is nu in mijn eikenhouten vaatje aan het rijpen. Af en toe tap ik een heel klein beetje af om te proeven en ik vind het steeds… Read more»
-
Heikos liked forum post "Whiskey distilleren" – 4 jaren, 2 maanden geleden
-
Heikos liked forum post "Whiskey distilleren" – 4 jaren, 2 maanden geleden
-
Heikos reageerde in het onderwerp Vragen en antwoorden betreffende pH in het forum Gist vragen 4 jaren, 4 maanden geleden
Dank stookvrienden! Ik heb inmiddels een digitale Ph meter besteld en ben benieuwd welke waarde ik ga meten. Ik ben er nu ook van overtuigd dat ik a) moet stoppen met dat Roggebrood prutje (overigens zo’n roggebroodje met fijne belegen boerenkaas versmaad ik niet) b) gewoon toch het een keer moet wagen om met granen te gaan werken. Heb ik al over…[Verder lezen]
-
Heikos reageerde in het onderwerp Vragen en antwoorden betreffende pH in het forum Gist vragen 4 jaren, 4 maanden geleden
Stookvrienden, ook ik heb mij bezondigd aan het “roggebrood recept” (Ik ben voorzichtig, want als ik Robbert zijn commentaar lees loop ik het risico dat ik verbannen wordt uit de “Stookwereld”) Mijn eerste resultaat (uit 25 liter mash) is iets meer dan 2 liter best smakelijke alcohol van 62%. Deze wil ik opleggen in een 3 li eikenho…[Verder lezen]
-
Heikos reageerde in het onderwerp Whiskey distilleren in het forum Recepten 4 jaren, 4 maanden geleden
Dat roggebrood recept heb ik van dit forum en toen werd er “laaiend enthousiast” over geschreven en nu krijg ik allemaal niet zo bemoedigende reacties? Ik ga het spul afstoken en zie wel wat er uit komt.
-
Heikos heeft het onderwerp Whiskey distilleren aangemaakt in het forum Recepten 4 jaren, 4 maanden geleden
Ik heb het basisrecept whiskey gevolgd (3 pakjes, roggebrood, suiker, etc…) Nu is mijn wash uitgeprut. Waar moet ik het mee stoken? De T-500 met de kolom of met de koperen helm? Hoor graag van iemand. Goet Heikos
-
Heikos reageerde in het onderwerp Waar zit iedereen ????? in het forum Het Café (praathuis) 4 jaren, 4 maanden geleden
Hoofddorp
