Zaterdag de mannen van Nieuwe Revu op bezoek gehad,was leuk interview, en gezellig, ik ben zeker dat het een leuk stukje word,28 april komt het er in dus als je nieuwschierig bent.ik denk dat het voor stokers erg positief is,en…   Read more»

Heb zaterdag gestookt om dat het uitgegist was 10 ltr van 40% heb van 5 ltr honingwhisky gemaakt moet alleen nog proeven of er genoeg honing in zit,ik heb er honing van lieve Joke onze imker en stoker in gedaan…   Read more»

Zoals Robbert zegt.

Stoken is net als een vrouw geduld hebben.ik neem er altijd de tijd voor.voor mijn vrouw ook😂

Net weer 50 ltr buiten gezet om te bezinken,de mash was niet meer zoet,de smaak zurig en beetje bitter dus klaar,vraag mij niet naar ph want ik meet niets,ik weet wel dat het 12-13 ltr van 40% opleverd

Dat komt door te hoge themp.dan stook je water mee,je kunt het als dat gebeurd de troebele drank of op nieuw stoken of filteren door 3 laagjes wit keuken papier met daar tussen wit wc papier.en voor de rest de…   Read more»

Ik gebruik op 50 ltr 120 gr natte bakkersgist,die staat ongeveer 3.5 weken,ik weet als ik er meer gist in gooi dat het sneller zou gaan ,maar ik heb geen haast,er staan er nu twee van 50 liter te vergisten…   Read more»

Ik heb zaterdag 4 kg aan Marcel gegeven was tot meel gemalen.die maïs van hier wordt gebruikt voor vee in Roemenië word het ook gebruikt voor polenta wat de mensen zelf eten.je proeft het verschil heel goed tegenover de maïs…   Read more»

Tuin niet rijn

In de gft bak.of door het riool.ik gooi het als het nog goed heet is ook soms in de Rijn over de plavuizen dan gaat het onkruid kapot

Dank je Robbert,zal het doorgeven aan mijn schoonouders in Roemenië 

In Roemenie stoken ze veel suikerbieten maar die ruikt echt naar grond,dus bij het stoken fles azijn er bij gooien?

Robert er heeft mij iemand gevraagd hoe je die grondgeur uit de suikerbieten krijgt,je heb dat eens geschreven maar weet niet meer waar het staat en ik ben het vergeten (hersens weggezopen😂) 

Gisteren met Marcel een vat gevuld met maismeel uit Roemenië, gelijk wat meel etc meegegeven aan Marcel die gaat mijn recept proberen,ik stook op gevoel dus Marcel kon niet echt veel van mij leren maar was leuke middag en denk…   Read more»

Ik stook al jaren fruit,wat het opbrengd weet ik nooit precies,het is zo als Robbert zegt hoe meer suiker in je fruit hoe meer alc.

Ik heb eens een vat pruimen vergeten dat stond drie mnd buiten was zelfs nog lekkerder.dus ik zou niet weten wat er verkeerd is gegaan.er zou normaal drank uit moeten komen.

Dat lijkt mij niet dat is alc verdunt met water waar event een smaakje aan gemaakt wordt.dat drink ik dus niet.

Ik gebruik het om de handen te ontsmetten,en de taxi,die ruikt altijd als een kroeg en de kinderen worden er rustig van😂😂😂

Ron welkom 

Ik zit meestal rond de 4 weken met bakkersgist.proef of de mash nog zoet is,als dat niet zo is en zuur smaakt is hij klaar.ik test ook met een aansteker gaat de vlam uit dan is hij nog aan het…   Read more»