Houthakkertje

@alchemist het is zeker geen financiële reden. Maar verspilling is ook zonde. Als het niet gaat gooi ik het gewoon door het riool en maak ik nieuwe.

Ik kom er net achter dat er al 1,5 jaar 2 emmers vergist suikerwater op zolder staan🙈 zijn deze nog af te stoken naar veilige neutrale, of zal ik deze beter weggooien?

@rumo ik heb er wat gist aan toegevoegd. Dit fruit moest ik wel wassen omdat er veel zand, stof en ander spul op terecht was gekomen.

Vanmorgen met een mooi schuim laagje erop, de deksels gesloten en het waterslot gevuld  20221105_100425.jpg

Weck ketel  20221104_165025.jpg

Een partijtje appels en peren op de kop weten te tikken. Deze een tijdje laten liggen. Gisteren gewassen, gesneden en van pitten en steeltjes ontdaan. Daarna in de weckketel om even te koken. Vanmorge...

Alcohol percentage was 86% en de schillen alleen met een dunschiller gedaan dus geen wit erbij. Na macereren was het percentage 78%. Ik heb er al suiker water bij gedaan en hij sloeg mooi blind dat we...

Ik heb limochello gemaakt. Helaas heb ik de citroenschillen in de alcohol 3 maanden laten staan. Nu is de smaak van de limochello erg bitter geworden. Is dit nog te corrigeren of op te lossen? Ik heb...

Hier in het weiland hangen de bomen ook vol peren. Dit recept wil ik eens proberen maar ik heb nog wat vragen na het lezen van dit topic. Hoe meet je de ph waarden en waarmee kun je deze dan corrigere...

Wij hebben de kersen ligt gekookt. Er kwamen allemaal kleine witte wormpjes vrij. Hebben jullie dit ook, en wat doen jullie eraan? Ik heb de kersen vers geplukt van de boom en gelijk verwerkt.

1e emmer geplukt voordat de regen ze vernietigd🤣  20220621_181452.jpg

De kersen zijn rijp. Ik zou er graag voor het eerst eens iets lekkers ervan willen stoken. Kan iemand mij helpen met een juiste omschrijving? Kersen plukken, steeltjes weg. Daarna in de emmer en met d...

4 liter van 60% overgehouden van 23 liter mash, mmm niet slecht. Ben vanaf 40% begonnen aan de naloop tot 20% en toen gestopt. Gewerkt met dimmer ook dat was dit keer een succes. De 2 liter van de vor...

Nee ik had t zelf te druk. Oepsssss

Na 2 maanden uitgisten/klaren ga ik de tweede generatie maar eens stoken vandaag. Hopelijk brengt t meer en betere drank dan de eerste keer want dat was echt een slechte run. Lets see...