Lambiek

Piet, Wie heeft er thuis het materiaal om exact 323,4 ml af te meten bij een omgevings- temperatuur van 20 graden Celsius en een luchtdruk van 1013 hPa? Wij werken eerder artisanaal en niet in een la...

Nimrax, eerder een vloertegel om die hoeveelheid woorden erop te krijgen 🙂

Een mooie en volledig uitgewerkte voorstelling van een oplossing van een stelsel met twee onbekenden. Dat maakt mijn eerder getoonde oplossing heel wat saaier 😉 L

Hey Robbert, mooi uitgewerkt voorbeeld voor Tris. Ik hoop dat ze met al deze info de juiste verdunning kan maken. L

Hey Robbert, fijne formule uit ‘t boekje. Wil je Tris met een voorbeeld tonen hoe je haar vraag hiermee kan oplossen? L

Crispi, onze identieke oplossingen verschillen met 5ml - vanwaar dit (verwaarloosbaar) verschil? Heb je volumecontracties meegerekend? 🙂 L

Crispi, onze identieke oplossingen verschillen met 5ml - vanwaar dit (verwaarloosbaar) verschil? Heb je volumecontracties meegerekend? 🙂 L

Verdunningen kan je berekenen met het Pearson Square, of er een stelsel van maken. Ik heb dat laatste als volgt gebruikt: x ml * 94% + y ml * 40% = 500 ml * 75,5% x + y = 500 ml Bij benadering: als j...

Tris, je start met rum van 40% en wil die met zuivere alcohol van 94% aansterken tot 75,5%? Het volume na het mengen moet 500ml zijn? Is het datgene wat je bedoelt?

Deze link van de US site kan jou verder helpen. Is Stroh rum van 80% ABV niet eenvoudiger om de smaak te behouden?

‘s Avonds het bicarbonaat in het verdunde destillaat oplossen, flink doorroeren en de dag erna kan je al stoken. Zelf laat ik het een week staan alvorens de second run uit te voeren. Wat je ook kan ...

Hey Walter, verdunnen tot 30% en eventueel 1 tot 2 gram bicarbonaat per liter eronder roeren. Uiteraard even laten staan. Met die bicarbonaat heb je na het stoken een witte aanslag in de ketel (natri...

Brouwerke, als je een tweede keer wil stoken, moet je het destilaat van de First run verdunnen met zuiver water en het een tijdje laten staan. Verdunnen tot je opnieuw een ABV van ongeveer 30% hebt. ...

Dirk, Dit draadje kan je al aardig op weg helpen: In principe kan je starten met een neutrale alcohol gemaakt van een suikerbeslag. Daarna kan je kiezen uit volgende technieken: percoleren (zoals...

Van CO2 in de wash heb ik geen last omdat ik een uitgegist vat lang genoeg laat klaren. Ik breng de wash ook in een aparte ketel tot 65C alvorens het in de airstill te brengen. Men kan het schuimen i...