Matt

Hahahaha, had t wel willen zien. Ben erg benieuwd naar het resultaat van de stook na de tweede gisting.

Ik heb nog niet gestookt Lummel. Had het vandaag willen doen maar te druk. Ga morgen een paar dagen naar Frankrijk dus kan op z'n vroegst zondag pas. Bedoel je dat je het vocht wat overblijft in de ke...

@erik Ok, top dank. Dan leg ik het op vat. Hoe lang kan het daarop blijven liggen? Het bubbelt bij mij ook nog heel lichtjes maar ik kon het niet laten om even te kijken en te proeven. @lummel Ben be...

Oh ja, de vinometer geeft een nette 11% aan.

Ik heb net even wat van mijn stookwijn geproefd en die smaakt echt erg goed. Nu zit ik erover te denken om 10 liter van de 50 te gebruiken om zo te drinken. Aangezien ik nog een eikenhouten 10 liter v...

Hoe verloopt de gisting bij jullie? Hier borrelt het nog vrolijk verder. Veel langer dan ik had gedacht eigenlijk.

@Erik Champagnegist en potdistill

Bij mij kwam het erg langzaam op gang. Nu wat actiever maar niet zo wild als bij jullie zo te zien... hahahahha Ondertussen even mijn absint stoken en die smaakt gelukkig uitstekend. Verkleurd ook moo...

Hahahha klopt precies 😉

Top, dank je! Wel vraag ik mij af hoe het met een t500 beter kan worden. Die is toch speciaal ontworpen voor pure (smaakloze) alcohol?

Naar die twee graden verschil heb ik nog wel even gekeken maar lijkt mij ook vrij sterk dat t gist in ‘shock’ zou raken oid

Proost Erik! Ik had geen geduld om twee uur te wachten met de champagnegist en heb t na een half uur hydrateren al door t sap gegooid. Hoop dat mijn ongeduldigheid nu niet bestraft wordt...

Dat geloof ik wel. Erg vriendelijke man maar het lijkt mij niet het type dat veel op fora actief is... hahahha

Leuk! Ben benieuwd wat t wordt. Heb wel Lang zitten twijfelen om t zonder toevoegingen (suiker dextrose) te laten gisten maar ik heb doorgaans al zo’n lage opbrengst met mijn alambiek dat ik er toch m...

Net 50 liter opgehaald. Toevallig kwam ik er toch langs van een weekendje België terug naar Groningen 🙂 Heb net als @stookforum suiker bijgevoegd. 25 liter met 3kg dextrose en 25 liter met 3kg krista...