rinus55

@camielp smaak profiel van whiskey stuur je al bij het begin . Graan keuze - mouten - heel belangrijk is manier van eesten - samenstelling van stort ( soorten mout of granen erin gebruikt ) - manier...

Op het einde van de stook de ketel helemaal leeg gehaald en opzoek gegaan naar de verloren kooksteentjes (dit doe ik nooit meer!) Rond 14.30 de gestookte alcohol (circa 4 liter/40%, gokje) bij de voor...

Ondertussen alles vorige week binnen gekregen.Gisteren een Striping Run gedaan met als resultaat 7L (Rum wash)Even wachten tot de andere 2 batches zijn uit vergist en dan herhalen.Als dat klaar is ben...

Een kijkbuis in mijn opstelling op de Grainfather maakt dat ik het proces beter kan volgen. In de opstelling als potstill plaats ik de kijkbuis onderin vlak boven de Grainfather, zodat ik de kook kan ...

oh, wacht effe, ik zie nu dat dit hier niet helemaal on topic is.... oops

Om 21.15 gestopt met het opvangen van het hart en 3,5l a 52% opgevangen met regelmatig tussendoor proeven. Hierna weer doorgegaan met opvangen in bierglazen. Dit omdat de smaak begon te veranderen, en...

Sub. Roberts Whisky's. gierst whiskey deel 1 beslag maken gierst whiskey deel 2 het destilleren 2 Filmpjes van het maken van een simpele Whiskey mash Sourmash Whisky Bourbon made from...

Hallo iedereen.... Sinds kort heb ik een 80 liter stookketel in gebruik genomen, waarin ik elke keer 60 tot 70 liter wort uitstook (strip-run). Daarvoor heb ik voor het eerst koper (TIG) gelast om een...

@wjm het maakt niet uit wat andere er van vinden want je stook toch voor je zelf? al is het misschien wel wat veel voor 1 persoon😆

Ik heb een (standaard bier-) pompje met wat leidingwerk naar buiten geleid, waar 2000 liter koelwater in IBC tanks zit...  IMG_20241224_144347.jpg

Dit is mijn installatie  IMG_20250524_120324.jpg

Het is bijna zo ver, de grote alquitara is bijna klaar voor verzending. Er wordt alleen nog een thermometer in het bad toegevoegd en een mondstuk zonder parrot. Zijn er nog tips over bovenstaand beric...

Simpeler is gebruikt gezond verstand en flikker afval als voorloop en naloop gewoon weg ! Zorg dat ketel schoon is voor gebruik. Vermijd zoveel mogelijk pitten in beslag en bij fruit beslag even k...

@rumo bij puur alcohol heb je tot ruim rond 90% van de opvang over is gekomen hoog percentage 88 -95 % al na gelang kunnen ketel . Zodra dit instort stoppen . Dat kan dus nog ruim boven 50% zijn om...

Cees een heerlijk resultaat! Omdat ik gelezen had uit een reactie dat er een bittertje kon meekomen heb ik bij de helft van de sinaasappels wel de schil toegevoegd maar niet het witte gedeelte daarvan...