Robbie

+ Het was dat weekend wat winderig. Dat merkte je ook als er een windvlaag kwam, meteen een temperatuursdaling.

@robbert De water uitstroom van de condensor heb ik op zeg 20c proberen te houden. Is dit te koud. En dus meer energie nodig om dit te compenseren. Waardoor e.e.a verstoord gaan worden.

@robbert Yep, duidelijk. Binnenkort een sugerwash klaar zetten. Dan ga ik eerst striprun doen, zonder die ring met de vermazing. Kijken wat er gebeurd. Als ik daarna in reflux modus de pakking juist ...

Thanks @robbert Ik zit even te googlen op Flooding. Ik heb een idee nu waar dit mee te maken kan hebben. Inhoud kan niet terugstromen in de colom en die hoopt dan op in de kolom zelf. Temperatuur (li...

Misschien kan @robbert ons voorzien van informatie. Nu ben ik ook benieuwd geworden. Het is in iedergeval een schoon 'goedje'.

@alchemist prachtige stukje uit Macedonie. Heerlijk  20210412_150509.jpg

@alchemist Dit gaat over onrijpe moerbei'tjes. Common flavours are šljivovica and țuică, produced from plums, kajsija, produced from apricots, or grozdova/lozova in Bulgaria, raki rrushi in Alban...

@alchemist Haha dat zou wat zijn, op de balkan wordt moerbei veelvuldig verwerkt voor de rijping van deze rakija's 😉

@alchemist Zelfde hier, meerdere soorten hout lagering. Eik is wat robuuster dan moerbei in dit geval. Alle 3 dezelfde druivenrakija Screenshot_20201025-124346_Gallery.jpg

Hier druiven,pruimen en appel rakija (brandy) op moerbei hout.

@dumo goedemorgen, de ketel zat bewust 2/3 vol. Dus te vol zat die niet. Wat je ziet is de alchol, die gescheiden word van het beslag.

Ik had ook verwacht dat ik de eerste run weg zou moeten gooien ( met soldeerwerk en al). Maar reinigen met citroenzuur, vaatwasreiniger en een azijn stook. Bleek de sugerwash helemaal zo slecht niet. ...

@larsje40 hoi, ik heb 1x geprobeerd in de ccvm modus dat ging nog niet helemaal lekker. Dit door een te dik bepakte vulling achteraf. Er staat een foto ergens hier in het dagboek. In t filmpje is het...

@marcel1966 de flessen staan nu te luchten met een keukenrol in de flesopening. De appelsmaak begint al naar voor te komen. Tesamen met de moerbei...dat wordt wel wat. Over 2 weken lageren naar 50%,...

Kleine sfeerimpressie van de eerste appel stook