Robbie

Zo, de appelbatch is bijna 1.5 maand verder en het proces is wat versneld door te verwarmen op 55c gedurende 3u x3 ( op de foto zaten nog doppen op de flessen, haha doe dat dus niet, er ontstaat dr...

@patbolk lekker hoor, genieten. Daarna lekker wat vlees van de bbq 😉 Denk aan cevab cici ( de gehaktrolletjes ) Uvijac (kip gevuld met kaas spies omwikkeld met spek) Sharska Pljeskavica ( half om ...

@marcel1966 wel met gemixte schapen/koe kaas ( sirene ) dan he... hier in NL komt de fetta van Lidl in de buurt.

De salade is voorgerecht 😉 met een goed glas rakia (brandy). Zeg maar het voortafelen. Erna gaat het vlees op tafel, wees maar niet bang 😉

Nee neee neee Robbert, het is geen toetje!! Sjemig..... Hopelijk ben ik nog op tijd! Drink dit met een Shopska salata shopska-salad.jpg

@robbert als die klapt heb je ook nog een warmtebelasting denk? Dan zit je binnen toch niet heel lekker op zo'n moment. Ik kom net als jou uit de gaswereld ;). Je mag bij een gaslek niet al te dichtbi...

@robbert ik blijf lekker onder mijn overkapping stoken. Inpandig kan het toch vrij vervelend aflopen. Zowel door brand, als door drukopbouw, waardoor de garagedeur er zo uitklapt.....

@rumo haha, ik wil nog een keer de reflux modus proberen. Dat ik daar dan toevallig meteen neutrale alcohol mee stook, is dan mooi meegenomen. Tjah de essences, voor zulke uitjes is het toch makkelij...

Dat gaan we hier ook maar eens fabriceren. Blijft toch een dingetje he....

De flessen appelrakia zijn gefilterd van moerbei en walnootdop. Ook heb ik er een dopje glycerine aan toegevoegd. Ze staan nu lekker donker en koel in de opslag onder de vloer. Over 3 maanden eens kij...

Heb je nu meer druk opbouw door zo'n thumper? Dat was best een spannend filmpje, kan zo goed fout aflopen.

Oh, Ik heb trouwens walnoten thuis liggen. Nu had ik natuurlijk moerbei in zitten, is het gek om alsnog wat walnootdoppen toe te voegen?

Kan ik ze nu in het zonnetje zetten?

@psycat

Beauty!