Sammy

Beste @robbert ik ben toe aan de laatste stook. Kunt u mij aan een adresje helpen voor peenzaad? Heeft dit nog meer benaming? Groetjes !

@robbert toevallig heb ik al een 30 liter pan. Een dakdekkers brander en een weekend vrij. Ik ga ermee aan de slag ;). Bedoelt u met doorkoken eigenlijk ook echt kokend water? Groetjes sam

@robbert ik ben dol op jenever en was ook blij verrast zo'n duidelijk recept tegen te komen, nu ben ik in bezit van een easybrew mash machientje van 30 liter en de t500 distilleer ketel. Echter blijf ...

@freestyledaan heb je gebruik gemaakt van desinfectiemiddelen? Zoals bijvoorbeeld star-san om het fermentatievat bij voorhand te reinigen?

@robbert dit heldert wel het een en ander op. Bedankt!

@rumo het start sg is 1072 geweest. Echter was de zuurgraad te ver gezakt en dit viel op de lossen met wat citroentjes.

@gusjke ik heb de batch gescheiden en heb een paar litertjes appart genomen voor wat wijn. De rest word verstookt. Verder loop ik nu tegen het euvel aan dat de wijn al 2 dagen op 1010 is blijven hange...

@robbert goede tip! Ik ben dit gewend te doen vanuit de granen vodka. Ik heb via calculator › calc › yeast gevonden hoeveel gist ik nog erbij zou moeten/mogen gooien. Dit gedaan binnen 48 uur na de st...

Beste medestokers, afgelopen weekend heb ik mij zoet gehouden met het verzamelen van de pruimen uit onze achtertuin fruitboompjes. Ik heb 36 kg gepureerde pruimen verzameld en dit samen met 28 kg en 1...

@alchemist, ik en Maarten zijn samen aan dit project begonnen en ik heb nog kaasdoek in de kast liggen, zou dit ook voldoende kunnen zijn?

Goedendag lui, ik heb voor mijn kameraad een blond bier setje gekocht bij brewmonkey. Dit proces verliep zonder problemen tot het openen van de bieren. In eerste instantie hadden wij een helder biertj...

@alchemist nu u het benoemd is dat denk ik wat er zich heeft plaatsgevonden binnenin mijn airstill. Hartelijk bedankt voor de eye-opener.

Goedendag lezer, ik ben een aantal weken begonnen met een mash op te zetten van melasse bananen en wat kruiden. Een leuk recept die hier ergens op stookforum te vinden was. Ik maak gebruik van een ai...