slukske

@slukske Het ligt er eigenlijk aan wat voor soort stijl rum je wilt hebben, veel van de rums tegenwoordig worden op een Coffey Still gemaakt (ergo reflux kolom), deze behouden minder de smaak van de m...

Inderdaad, je moet voor de 2de stook de alcohol verdunnen. Ik had ergens gelezen dat dit onder de 45% moet zijn. Anders is er kans op brand of ontploffings gevaar. Dus met 40% zit je wel goed. En de k...

Je zal merken dat na een tweede stook de smaak beter is en, zeker met een sugarwash, minder scherp.

@kees22 het is meer als er een steekvlam komt in de ketel (hoed zal er af geblazen worden) dat je stookwijn, hetgeen in de ketel dus, rond de 40% is niet lang zal branden, maar als je een 70%er er in ...

@slukske Als ik me zoiets afvraag, probeer ik het altijd even uit. Dus gewoon een enkelstook drank naast een dubbel- of meerstook zetten en proeven. Want niemand anders heeft jouw smaak of jouw stooks...

@slukske wat het nog beter maakt: verdunnen naar 45%. 2 eetlepels actief kool 2 maal spoelen met kokend water. Nu het kool mengen met de 45% alcohol en 24hr laten rusten. Nu door een plooi filter hale...

@slukske het gaat niet om de 90% uit de stookwijn te halen maar over ook andere stoffen te scheiden uit de 10 % of 5 % vloeistof die ook aanwezig is . Er zijn diverse stoffen met diverse damp tempera...

@slukske niet alles ia geschikt om te herdestileren. Je kunt ook niet alle smaken zondemeer weg halen door simpelweg te destileren .bij gebruik bij een mesh is niet wijs Je krijgt smaakafwijkingen ....

@slukske, bedoel je met restjes, mislukt? Want whisky of brandy heb je nooit "over" dit wordt alleen maar beter als je het kan bewaren. Met alles wat niet goed is kun je nooit iets goeds maken, dus da...

hoy, Ik stook al jaren suikerwash, ik heb nog nooit turbo clear, of carbon gebruikt, of andere. gewoon laten staan klaart vanzelf achter een tijdje ligt er een wit/ grijs laagje in de emmer, voorzicht...

Hello Slukske Geplaatst door: @slukske (ik stook nu met een chinees) Wie is die Chinees en heeft die wel een arbeidsvergunning ? LOL Ik veronderstel dat je een wash gemaakt hebt met suiker en turb...

Ik heb een t500 en stook er al lang mee ook wel suikermash . maar ik weet eigenlijk niet wat turbo clean doet . Nog nooit gebruikt . Alles doe ik door een oude Tsjems met daarin filterwat van afzuigka...

@slukske de tsjems gebruikte we vroeger op de melkbussen om melk te zeven . Filterwat is wit doek voor afzuigkap . De tsjems moet boven op ketel met een laagje filterwat en daar giet ik de suikermash...

@slukske Er is een klein printje of zo ingekomen als warmte dimmertje . Extra thermometer . En een brede rand erin gekregen die vast komt de koperen alambiek voor meer smaak .En ook zo een dubbele bod...

@slukske de T500 is rechtoe rechtaan. Aanzetten en gaan. Je kan er idd wat aanpassingen (laten) aan doen. Ik werk zowel met de reflux kolom voor neutrale alcohol al de helm met condenser en botanical ...