Stierke

Er wel nog een paar foutjes uithalen hé

Een deel ingekuild gras levert ook propionzuur en azijnzuur op.

De definitie van vodka is een zo zuiver mogelijke alcohol met water. Waarom verkopen ze dan flesjes met vodka aroma?????

Het zijn de bacterien in de dunderpit die de zuren leveren die veresteren met de alcohol tijden het stoken.

Voor koeling heb ik altijd een bierkoeler gebruikt en dat werkt met een compressor (warmtepomp) Heb een contract voor groene stroom dus milieuvriendelijk.

Ik zal een poging doen. Journal of Applied Microbiology 1998, 84, 921–928A REVIEWMicrobial flora of rum fermentation mediaL. Fahrasmane and B. Ganou-ParfaitI.N.R.A. Station de Technologie des Produ...

Wat zou eigenlijk een goede vertaling zijn voor' heavy flavour rum'? De vertaler maakt er zware smaak rum van. Klinkt een beetje raar.

Ik heb het wel over het verduningswater en niet over het beslag.

Maar goed dat ze het verstoken tot rum want het water gebruikt voor het verdunnen van de melasse bevat: De bacteriën uit verdunningswater worden toegevoegd aan die afkomstig van rietsap en melasse. Ee...

De gist misschien wel in een zakje maar de bacteriën niet. Mijn kinderen komen ook oorspronkelijk uit een zakje.... LOL

Ik ben een heel interessant artikel tegen gekomen over rum waaruit blijkt hoe belangrijk de wilde gisting is. Nu wil ik het graag posten maar het artikel is engelstalig en dus ben ik het aan het verta...

Ja het is deze. Je mag een bank vooruit!

Had gister een mooi schema gezien van een kolom en vindt het niet meer terug. Het is een kolom van ongeveer 2 a 3 meter waar continu de stookwijn wordt toegevoerd op 1 meter hoogte. Aan de onderkant z...

Dat methanol in de maag omgezet is een foutje Het word omgezet in de lever.