TeDestillaat

@kingtb Tip als je met mout aan de slag gaat: gebruik een brouwtool om je pH te berekenen. Mijn ervaring is als je alles goed hebt ingesteld dat je daarna eigenlijk niet meer op-en-neer hoeft te corri...

@alchemist Dat ligt een beetje aan het gist dat je gebruikt Alchemist. Belgische gisten en Kveik hebben een hoge FAN consumptie ten opzichte van andere gisten. Ik kan me voorstellen dat gist specifiek...

@mick Dank voor de goede suggesties. Ik zal kijken of ik een additionele order kan doen met de tijd. Initieel zal ik me vooral richten op zo goed mogelijk met mijn huidige setup te stoken. Dan heb ik ...

@alchemist Ik zal het experimenteren met wilde gisten inderdaad even laten voor wat het is totdat ik de basis onder de knie heb. Dit is wel iets waar ik op den duur uit ga komen vrees ik 😉 Het toevoe...

@alchemist Ik heb eerder funky rum gehad en verhalen gelezen over muck pits. Te zien aan de pellicle heb je ook een wilde gist te pakken in deze haver whisky. Zijn er commerciële whiskies die "funky" ...

@mick Wat is handig qua lengte? de kijkglazen + plate secties zijn 4x 15 cm - is 60 CM een logische maat? Of kan ik dan beter voor iets langer (75-80cm) gaan gezien ik deze OF zonder dephlagmator (pot...

@mick ik lees eerlijk gezegd gemengde reacties over whisky. Ik lees zowel gebruikers die klagen over te dun smakende whiskys, maar ook gebruikers die zeggen zonder al te veel problemen whiskey te kunn...

@mccorner als alles goed gaat overleef ik deze ketel wel en zal ik op den duur wel een vervolgketel kopen. Ook sluit ik niet uit om een klein keteltje voor kleine stookprojectjes er bij te nemen.. Eer...

Ik ga de ketel net als mijn brouwketel in de waskamer gebruiken. Uiteraard zal op het moment van stoken dit het enige apparaat zijn dat aan staat, misschien wat verlichting. Gezien ik het element op e...

Tank 35 liter  tank.jpg

Hoi Stookforum, Ik heb afgelopen weekend mijn eerste stookketel besteld! Het is een modulaire ketel met een plated flute still geworden. Drie weken geleden heb ik een topic op dit forum geopend met w...

We zijn nu een week verder en ik vrees dat ik een beetje "down the rabbit hole" aan het gaan ben. Ik heb wat literatuur gekocht en ben aan het lezen geslagen. Daarnaast ben ik een beetje aan het rondl...

@robbert Dan even concreet (en kijkend naar het aanbod van stookwinkel) Gezien whiskey de hoofdmoot van mijn plannen is lijkt de meest logische keuze voor mij de 30 LITER – WHISKY ALAMBIEK DISTILLEERK...

@robbert Dank voor de hulp - ik waardeer je inbreng. Dan even concreet: Gezien Whiskey de hoofdmoot van mijn plannen is lijk de meest logische keuze voor mij de <a href=" Verwijderde link " ta...

@robbert dank voor het uitgebreide antwoord. Ik ben denk ik een stapje dichterbij ben waar ik wil zijn. Behalve het esthetische aspect heeft koper ook smaak / kwaliteitsvoordelen. Daarnaast begrijp ik...